# 「新加坡」王瑞傑：須用創新方法生產糧食滿足未來產量和營養要求

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Published: 2019-06-20
Source: 獅城新聞

全球糧食安全（food security）是越來越迫切的問題，氣候變化使到可耕地減少和農作物收成下跌，必須有創新的做法，才能滿足未來的全球糧食與營養需求。

副總理王瑞傑表示，作為受到缺乏天然資源所限制的蕞爾小國，糧食安全更是我國生存所面對的挑戰。政府今年早前設定了至2030年，把本地的糧食產量從全國營養需求的10％增至30％，而要提高兩倍的產量，只能通過創新。

也是財政部長王瑞傑昨天出席德國特殊化學品巨頭贏創工業集團（Evonik）於首都劇院舉行的工廠開幕儀式時，作出這樣的表示。

贏創在我國投入超過8億新元在裕廊島設立第二座蛋胺酸（Methionine，又稱甲硫氨酸）工廠。王瑞傑說，該公司的投資反映出創新對確保糧食安全的重要性，以及可持續營養在亞洲的增長機會等主要發展情況，也是這個行業在經濟發展和創造就業方面可發揮作用的一個例子。 我國是贏創亞太區總部，該公司去年也在本地設立創新中心進行研發工作。

**贏創將再創造超過100份工作**

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贏創於裕廊島建造的第一座蛋胺酸工廠於2014年投產。由於該項投資取得成功，公司趁勝追擊，迅速設立第二座蛋胺酸工廠，這也是其全球第六座這類工廠。贏創目前有超過700個員工，新工廠將再創造超過100份工作。

兩座一體化工廠的蛋胺酸年產量各為15萬公噸，占贏創全球總產值四成以上 ，這使得裕廊島成為全球最大的蛋胺酸生產基地。蛋胺酸是動物飼料里一種必不可少的添加劑。

談到在我國建造第二座蛋胺酸工廠的原因，贏創營養與消費化學品公司董事長加梅林（Johann-Caspar Gammelin）說，亞洲是胺基酸尤其是蛋胺酸的最重要增長區域，而新加坡正是該公司迎合亞洲客戶需求的理想地點。贏創已為本地第一座蛋胺酸工廠設立良好的基建與物流中心，這也可供新廠使用。

贏創集團董事長庫樂滿（Christian Kullmann）在記者會上重申：「我們把新加坡作為在南亞地區延伸與擴展業務，以及取得增長的門戶。」

儘管中美貿易衝突導致公司增長放緩，但他表示，公司仍設定了「GDP+」（國內生產總值＋）的業務目標，即業務增長水平「必須」高於經濟增長。

**亞洲對肉類海鮮需求強勁 連帶推動動物飼料市場** 

王瑞傑昨天也提到，亞洲是肉類和海鮮的主要產地，而區域經濟增長和中產家庭的增加，將推動對肉類和海鮮的需求，這也使得亞洲成為動物飼料增長最快速的市場。

他表示希望我國近來在糧食與營養創新所作出的投資，會給「農場至餐桌」價值鏈中的企業受益。政府在3月宣布撥款1億4400萬元展開「新加坡食品故事」科研計劃，重點包括城市農場、水產養殖和替代蛋白質。

此外，我國增長中的生態系統「也為像贏創這樣的公司，帶來發展新夥伴關係以及進入新業務與科技領域的機會」，以及在政府致力於把本地建立為科技、創新和企業的環球—亞洲樞紐之際作出貢獻。

王瑞傑也談到行業在發展經濟和為工人創造工作及帶來提升技能機會所扮演的角色。例如，贏創的蛋胺酸業務所創造的熟練工作，就符合畢業自本地大學、理工學院和工藝教育學院的國人的理想。他因此鼓勵國人掌握特殊化學品和食品與營養等增長領域所帶來的機會。

根據資料，蛋胺酸作為動物飼料添加劑使用，一公斤蛋胺酸可取代260公斤的黃豆餐食，極具效益。這意味著，使用蛋胺酸可把全球培植動物飼料的耕地減少2000萬公頃，相當於277個新加坡的面積。