# 小販跟風椰漿飯熱潮，推出「壕華龍蝦椰漿飯」賣瘋了

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Published: 2018-05-13
Source: 獅城新聞

自從麥當勞在新加坡推出椰漿飯漢堡後，獅城各種各樣的傳統美食都被大家「玩壞了」。

上次小編就說到了「雞飯漢堡」，這不，又有人有新點子了！

淡濱尼小販中心售賣椰漿飯攤Lawa Bintang，竟然在傳統馬來美食椰漿飯搞新花樣，不僅配搭蘇東、熏鴨、軟殼蟹，甚至不惜成本推出了龍蝦椰漿飯，簡直是龍蝦愛好者的福音！

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龍蝦椰漿飯被美食家大讚好吃，並且是新加坡的新晉網紅餐！

芝士醬覆在肥美龍蝦上，再配塔傳統椰漿飯，吃貨們紛紛形容「好吃到難以置信」~

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老闆說自己是這樣想的：「隔壁攤位賣海鮮，價格不便宜也一樣吸引午餐人潮，我靈機一動，決定嘗試高檔食材搭配傳統食品，用3種芝士煮熱，倒在龍蝦上，撒上義大利香料，沒想到竟和椰漿飯配搭得恰到好處，讓味蕾有不一樣的體驗。」

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椰漿飯所有海鮮都是老闆每天從馬來西亞進口的，包括大龍蝦。

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如果想體驗這一口新鮮，但是嫌龍蝦飯太貴，小編給你推薦他們的大蝦椰漿飯，賣9塊錢。

但是大家注意了，要吃就得早去，因為店家從早上八九點營業，下午兩點就歇了。

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對於老闆的新發明，大多數人表示強烈點贊，但也有些網友批評到，椰漿飯是地道傳統美食，用龍蝦顯得格格不入。

也有人認為只是譁眾取寵，將平民小吃弄得那麼高檔，本末倒置。

對此，老闆解釋道 ：「我的椰漿飯是迎合現在的「融合式」料理潮流，求新求變的料理是目前的趨勢。

老闆開心的提到，自從推出龍蝦椰漿飯後，生意額上升了70％，連外國顧客也慕名而來。

「其實周日賣得最好的是3元一盤的傳統椰漿飯，但周末就有許多食客慕名來嘗海鮮椰漿飯。我將繼續研發新口味，不負食客所望。」