# 業者：農曆七月金豬價格漲兩到三成 30公斤金豬售價達近700元 

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Published: 2023-08-13
Source: 獅城新聞

## 業者：農曆七月金豬價格漲兩到三成 30公斤金豬售價達近700元



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冷凍豬肉來源地產量大跌造成價格飆升，本地燒臘業者幾個月前爭相囤貨但仍面對供不應求的情況。受訪業者說，今年農曆七月的金豬價格漲了兩到三成，30公斤金豬售價高達近700元。

這家燒臘業者從荷蘭，西班牙、法國和德國進口豬肉。業者今年3月已向供應商訂貨，但目前拿到的豬肉供應仍比往年少一半。15公斤以上的燒豬尤其短缺。

瑞益珠江燒臘老闆陳天鎮表示：「因為歐洲的價錢很高，我們的進口商不敢買，怕等下價錢太高，買回來了賣不出去會虧本，如果超過那個期限賣不出去就是要丟掉，所以他們不敢冒這個險。燒臘廠在找豬都找不到，有的是小隻的四、五、六公斤的，那個就很多。」

業者說所幸目前來自中元節晚宴籌委會的訂單比往年少約10%。

另一家燒臘業者也指出，中元會祭拜活動的訂單少了許多，但還是有企業按照習俗訂購全豬祭拜。

來旺燒臘老闆葉艾慧表示：「疫情以來供應鏈就已經出現短缺的問題，這是一個累積，所以國外貨物也是很緊張，導致價格飆漲很高。所以本地只有一家、兩家供應商進了少許的貨，唯有在這少許的貨裡面爭搶。我們就儘量放在比較小隻的豬身上，儘量推廣小的。」

受訪業者說金豬價格漲幅介於80元到100元，30公斤金豬售價近700元，四、五公斤的金豬則超過200元。