# 下周一堂食恢復！中峇魯Tiong Bahru的這些不容錯過的平價「避雷」美食list已為你備好

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Published: 2021-06-20
Source: 獅城新聞

政府抗疫跨部門工作小組宣布，從下周一（6月21日）起，本地將恢復堂食和室內運動，但每組不得超過兩人。到7月中旬，除非出現超級傳播者事件或大型感染群，這些活動的人數限制將調高至五人。

永續發展與環境部兼交通部高級政務部長許連碹博士昨晚在面簿發貼文說，堂食是病毒傳播風險較高的活動，她籲請民眾和餐飲業者嚴格遵守安全管理措施，包括排隊購買或等待食物時，保持社交安全距離；在沒有進食時須戴上口罩，並遵守不超過兩人一起用餐的規定，也不允許與不同桌的人互動，或坐在有貼上標記的座位。

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小販中心攤販也須確保遵守安全管理措施。她也說，當局將會與合作夥伴密切協作，幫助更多小販建立線上訂餐和送餐服務，以擴大客戶群。

政府早前宣布已正式成立協助小販採用線上送餐訂餐平台的新加坡群策群力行動聯盟，幫助小販跟上數字化步伐。

另外，由國家環境局與當局指定經營者所管理的小販中心攤主將繼續免租，他們也可繼續獲得座位清潔費和中央洗碗費的補貼，直到7月中。餐飲外賣增強配套（Food Delivery Booster Package）也延長至7月15日。

總之，經過漫長的stay safe at home的居家隔離之後，雖說在家精心增進廚藝也是一大樂事，但是天天吃總會膩，畢竟「隔鍋香」不是沒有道理的。

那麼在開放堂食之後，大家有想過第一個要去打卡的餐廳是哪家嗎？

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如果還沒有拿捏好主意的話，小藍為大家來出謀劃策一下吧！

在新加坡常駐的朋友們對於Tiong Bahru一定不會陌生，不僅是新加坡小清新文青聖地，同時也是著名的美食聚集地，隨處可見的咖啡館和眾多平價美味。

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可是那麼多店讓人眼花繚亂，到底哪一家的值得一試不會踩雷呢？一起來看看吧！

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1.楗柏水粿

如果想在中峇魯市場尋找早餐，相信大多數顧客都會選擇楗柏水粿。水粿咬起來很結實，不太干，這是大眾喜歡的口味。菜脯香味濃郁，分量也很足。

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為了增加口感的回味，店家還添加了芝麻。只要$2.50，你就可以吃到8個水粿，如果你真的很餓，這也是不錯的早餐選擇。點單時記得加點參巴辣椒！

**地址：30 Seng Poh Road, #02-05, Singapore 168898**

**營業時間：6：30am to 10：30pm**

2.HarriAnn’s Delights

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另一個早餐選擇就非HarriAnn’s Delights糯米飯莫屬啦!配上新鮮的炸蔥和鬆脆的花生，這絕對是一頓美味的早餐，甚至是開胃菜。他們的nonya kuehs和芋頭糕也是很受大眾喜歡!對於喜歡懷舊的美食家來說，這可能就是你要去的攤位！

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**地址：30 Seng Poh Road, #02-25, Singapore 168898**

**營業時間：每天6am to 2pm.星期一休息**

3.閩南搶灘排骨蝦面

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蝦面無論是作為早餐和午餐，都毫無違和感。如果你很關注電視節目，你可能會記得8頻道Buzzling Cashier里的閩南蝦面!肉湯熬到濃濃的香味，與蔥的分量很好地補充各自的風味。

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鬆脆的豆芽增添了一種有趣的口感，但我認為真正的亮點是在這道菜中加入了肉丸和魚丸。對於那些想要再多吃一點的人來說，可以點排骨蝦面$4，裡面可以看到3隻大蝦和排骨！

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**地址：30 Seng Poh Road, #02-31, Singapore 168898**

**營業時間：每天 930am to 230pm.**

4.中峇魯炒果條

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新加坡的很多小販儘管年事已高，但仍堅持地經營他們的店鋪，敬業的精神真是令人尊敬。中峇魯炒果條就是這樣一個攤位，由一位88歲的叔叔經營。

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由於他年紀大了，等待的時間可能比其他攤位要長得多，但還是值得等待。炒果條本身比較干，沒有那麼濕，但是很多人喜歡它沒有那麼油。所以來光顧的時候，記得告訴叔叔把味道再加重一點。

**地址：30 Seng Poh Road, #02-11, Singapore 168898**

**營業時間：每天11am to 1030pm.星期三休息**

5.中峇魯李鴻記廣東燒臘

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如果你是食肉動物，那麼李鴻記燒臘你一定不能錯過。儘管排隊等候的隊伍很長，但吃貨們似乎並不介意為一盤豐盛的叉燒飯排長隊！

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價值$10的烤肉和叉燒絕對滿足你對大分量肉肉的渴望。一會兒的功夫就解決了酥脆多汁的燒肉。

不過他們家叉燒不太推薦，因為叉燒烤的有點干，也沒有我們想像中那麼嫩。燒臘可以搭配米飯或麵條，千萬別錯過哦！

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**地址：30 Seng Poh Road, #02-60, Singapore 168898**

**營業時間：每天9am to 8pm星期四休息**

6.中峇魯滷麵

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澱粉類食物或許並不適合所有人，但中峇魯滷麵絕對是幾乎所有人都會吃的。這也是人們大老遠去中峇魯市場的主要原因之一。你可以隨意搭配你喜歡的麵條，大部分人喜歡傳統的黃面加米粉。

另一個受歡迎的選擇是黃面加粿條，價錢只要$3，如果你也喜歡吃滷麵，這個滷麵絕對是個不錯的選擇。湯汁豐富、可口、粘稠，不會太刻板。

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它提供了分量十足的面、魚餅、炸魚、肉片和餛飩，保證吃得每一口都會讓人滿意。如果食量比較大的朋友，可以選擇$4 和$5的滷麵。記得加入他們特製的辣椒來增加辣味。

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**地址：30 Seng Poh Road, #02-80, Singapore 168898**

**營業時間：每天615am to 2pm 星期一休息**

7.178滷麵

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你可能會認為中峇魯市場只有一個滷麵攤位，那就錯了！但178滷麵確實給中峇魯滷麵一個很好的競爭機會。這兩家滷麵主要區別是178 滷麵是用油炸材料作為配料，這道菜對大多數人來說可能會比較重口味。

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如果喜歡油炸食物的朋友可以選擇他們家，重口味朋友必點！

**地址：30 Seng Poh Road, #02-58, Singapore 168898**

**營業時間：每天 6am to 9pm星期一休息**

8.中峇魯魚丸

吃了那麼多主食，終於來到了點心時間!中峇魯魚丸對大多數美食家來說並不陌生。用100%的魚肉製成的魚餅和魚丸，口感更加Q彈！

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老闆不會使用麵粉進行製作，所以這使得這個比其他使用麵粉的魚丸更加美味。魚肉新鮮，不油膩。他們家的大魚餅也值得一試，只賣$4。哪個又是你的最愛呢？

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**地址：30 Seng Poh Road， #02-20, Singapore 168898**

**營業時間：每天7am-3pm星期一休息**

9.中峇魯包點

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第二part的點心時間-中峇魯包點!對於那些喜歡吃肉多過魚的人來說，來一份熱騰騰的肉包或幾份燒麥怎麼樣?他們家蓬鬆的包下面藏著肥美多汁的豬肉。

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叉燒包也是不錯的選擇，調料適量，不會太甜。就個人而言，如果這是早餐的話，我認為一個大包就能足夠補充一個上午的能量了。

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**地址：30 Seng Poh Road， #02-18/19, Singapore 168898**

**營業時間：每天 630am to 9pm**

10.忠於原味雲吞麵

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不能確定豬是否有腋窩，因為它們本身就沒有胳膊。然而，豬的腋窩恰好是你能從豬身上弄出來的最肥的部位。忠於原味雲吞麵賣的雲吞麵售價$5。

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雖然它的價格明顯高於平常的餛飩，但你可以驚喜地發現叉燒出奇的美味，它絕對值得這$5。叉燒烤得剛好，恰到好處的燒焦部分補充了肉的脂肪部分。記得要早點去，因為很快就會賣完咯！

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