# 吃遍新加坡 第2期：還原真實日本味道的自助火鍋

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/vqPAX
Published: 2021-07-21
Source: 獅城新聞

如果在新加坡待久了，

會發現蠻多日本火鍋都有Shabu Shabu的字樣，

其實是源於日語的しゃぶしゃぶ。

是日本本土的鍋物料理，

以昆布柴魚湯等為湯底，

依個人喜好涮各種肉類，

並搭配蔬菜、香菇、豆腐等食材食用。

所以可以簡單的理解成日本火鍋，

不過一般用的都是電磁爐，

不像老北京銅鍋碳火涮肉，

也不像川渝火鍋那麼辛辣，

可以說是獨樹一幟了。

今天講的這家店就是しゃぶしゃぶ中的翹楚之一：

Shabu Sai。

Shabu Sai在新加坡有8家分店，

遍布全島各個方位，

地理優勢非常明顯。

我去的比較多的都是changi city point的那家，

畢竟離家近一些。

和第71期分享的Suki-ya類似，

他們家也是塑料盒累加起來，

瘋狂點菜。

尤其是牛肉最好吃。

我們一般都是20盤牛肉起步，

直接吃到扶著牆出!

而且價格也很合理，

人均40新幣基本上就搞定了，

飲料也是免費續杯。

所以如果你已經餓了好幾天，

那就爭取吃回來吧!

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