# 世界盃青年麵包大賽 東道主台灣隊榮獲冠軍 

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Published: 2023-02-20
Source: 獅城新聞

## 世界盃青年麵包大賽 東道主台灣隊榮獲冠軍



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UIBC世界盃青年麵包大賽獲獎者。（圖：余慧慧）

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【UIBC世界盃青年麵包大賽】東道主台灣隊勇奪冠軍 

UIBC世界盃青年麵包大賽的成績出爐，東道主台灣隊榮獲冠軍，瑞典和巴西分別拿下亞軍和季軍。 

國際焙烤及糖製品行業聯盟UIBC今年首次在歐洲以外的地區舉辦世界盃青年麵包大賽，東道主台灣隊不負眾望，勇奪第一。

台灣的參賽者簡思昀和鄭捷穎在麵包造型上發揮創意，並展現傑出的烘焙技巧。她們烘烤出來的麵包無論在外型、口感等方面都非常出色，因此擊敗另外六支隊伍，贏得冠軍。

21歲的簡思昀說，她們花了兩個月的時間訓練。

「訓練的時候一定很辛苦，很辛苦才能有好的收穫。我們的目標只有一個，就是冠軍。」

我國的參賽組合彭泰勛和努魯沒有得獎。努魯說，她看到其他隊伍的優秀作品後，甘拜下風，並表示很珍惜這次的比賽經驗。

努魯說，她主要學會怎麼管理好時間，剛開始訓練時，她做四種麵包就花超過12小時，現在所需的時間已經減半。此外，努魯也掌握了做麵包的技巧，她會永遠記住這些基礎知識。

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我國的參賽組合彭泰勛和努魯。（圖：余慧慧）