# 小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/vqrvA Published: 2021-08-15 Source: 獅城新聞 小編這一期 要推薦的上新店鋪是 **新福記私房菜** 這裡有分量十足的大鍋燉菜 還有多種燒法，擺盤精緻的鹿肉系列 等著你來評鑑。 **新福記私房菜餐廳** ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756079.avif?1628937182) 圖源：新福記官方宣傳圖 新福記私房菜集合了東北菜和川菜兩種菜系，但不拘於傳統菜的老樣式，懷著對食物獨特的理解，新福記家不斷的嘗試尋求菜品烹飪的新靈感，在原有的基礎之上進行了改良和創新，使得其家的風味千變萬化獨樹一幟，可以說是一家新概念創新型的餐廳了。 **新福記美味** **鹿肉系列** ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756080.avif?1628937182) 蘭花鹿肉 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756081.avif?1628937182) 酥炸鹿肉 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756082.avif?1628937182) 石板鹿肉 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756083.avif?1628937182) 滋補鹿肉 相較於南方的小夥伴來說，北方的朋友們對鹿肉可能更為熟悉一些。根據典故考究，和常見的豬肉牛肉相比，鹿肉性溫和，因為起其有高蛋白，低脂肪，含低膽固醇等特點，對人體的血液循環系統和神經系統有不錯的調節作用，因而有補脾益氣，溫腎等功效，尤其是對於一些經常手腳冰涼的人來說，可以得到很好的改善效果。 新福記私房菜家的鹿肉系列採用了許多不同的烹制方法。如炒，炸，煎，燉，每一種都能體現鹿肉自身具有的獨特風味。再加上採用新鮮的鹿肉食材，肉質細嫩，味道美而不膩，既滿足了味蕾又滋養了身體。 **招牌特色** ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756084.avif?1628937182) 鐵鍋燉大鵝 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756085.avif?1628937182) 鐵鍋燉雜魚 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756086.avif?1628937182) 鐵鍋燉干豆角排骨 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756087.avif?1628937182) 牛一鍋 說到東北菜，作為南方人的小編，第一個想到的就是東北的大鍋燉菜，這不是，一看到新福記家的菜單，馬上就被燉菜系列吸引了。採用肥美鵝肉燒制的鐵鍋燉大鵝，少刺細嫩肉質的鐵鍋燉雜魚，分量十足又經典的鐵棍燉干豆角排骨，還有不能落下的牛骨燉湯牛一鍋，讓小編都忍不住想即刻下單嘗一嘗。 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756088.avif?1628937182) 吊鍋魚 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756089.avif?1628937182) 紙上談魚 除了大鍋燉菜外，這裡還有帶有川味特色的吊鍋魚和烤魚，並不是簡簡單單的紅燒鯽魚，而是利用充滿趣味的吊鍋，小火慢燉燒制而成。另外，他們家的烤魚也是麻辣風味十足。 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756090.avif?1628937182) 壓鍋牛尾 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756091.avif?1628937182) 沸騰牛蛙 再來說到他們家的壓鍋牛尾，入口即肉骨分離，加上玉米等粗糧的輔助，養生又美味。沸騰牛蛙，選用上等牛蛙食材，個個肉嫩肥美，加上川味熱滾滾的紅油，簡直好吃到停不下來。 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756092.avif?1628937182) 燒烤羊排 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756093.avif?1628937182) 燒雞 說完招牌經典的魚，牛肉菜品之外，最後再來說一說他們家的烤羊排和燒雞。原材料的品質就不再過多贅述了，只能夸一誇他們家對菜品味道的把控，每一份都恰到好處的戳中食客的心。 **經典熱菜** ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756094.avif?1628937182) 京醬肉絲 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756095.avif?1628937182) 鍋包肉 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756096.avif?1628937182) 水煮肉片 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756097.avif?1628937182) 酸菜魚 新福記家的經典熱菜中，小編最愛的就是這四道肉菜，趣味麵皮包裹吃法的京醬肉絲，東北傳統甜而不膩的鍋包肉，麻辣上癮的水煮肉片和酸爽鮮嫩的酸菜魚。 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756098.avif?1628937182) 芹菜炒粉 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756099.avif?1628937182) 石板牛肉 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756100.avif?1628937182) 干鍋肥腸 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756101.avif?1628937182) 豆角絲炒肉 除了之前介紹的肉食之外，店內還有新鮮脆口的芹菜搭配粉絲的芹菜炒粉，飽滿牛肉粒在石板中滋滋作響的石板牛肉，肥而不膩口感軟糯的干鍋肥腸和清口味鮮的豆角絲炒肉。 **營養湯** ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756102.avif?1628937182) 小雞燉蘑菇 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756103.avif?1628937182) 明太魚燉豆腐 新福記家菜單上的湯品也值得細品，小雞燉蘑菇，濃郁的雞湯底，美味的雞肉還有滑嫩的香菇都在向你的味蕾展開攻勢。另外，還有加入韓國風味的明太魚燉豆腐，給你帶來清爽又辣勁十足的味蕾體驗。 **精緻涼菜** ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756104.avif?1628937182) 撈汁小海鮮 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756105.avif?1628937128) 東北大拉皮 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756106.avif?1628937182) 白菜心哲皮 ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756107.avif?1628937182) 涼拌筍絲 最後的最後，新福記私房菜家的涼菜也值得推薦一下。撈汁小海鮮，過水抄熟，肉質鮮嫩剛好的海鮮加上店內特製撈汁，開胃又上頭。東北大拉皮，知名傳統東北小吃，勁柔爽口，味道鮮美。還有解膩，低卡路里的白菜心哲皮和涼拌筍絲，都將是不錯的開胃和下酒小菜的選擇哦。 **以上就是小編為大家帶來的** **新福記私房菜家的推薦啦** **有喜歡和心動的小夥伴** **就快快下單吧！！** **解鎖更多美食** **盡在新福記私房菜** ![小坡島特色中餐廳新福記私房菜七夕上線咯](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16756110.avif?1628937182)