
來臨星期天是母親節,受訪餐飲業者表示,今年母親節遇上衛塞節長周末,為了避開這兩個節日的人潮,有不少顧客選擇在星期六用餐,慶祝母親節。業者也在菜單中加入手工菜料理,以感謝媽媽的付出。
位於牛車水的這家餐館這個周末的訂位已經八成訂滿。
八寶素食館負責人何寶玉說:「星期六會比較多人,可能是因為他們不要衝到星期天母親節跟衛塞節的人潮。我們的手工素蝦棗,還有我們的娘惹素油浸魚,我們加入的手工菜,是因為我們要感激媽媽每次煮飯給我們也是用心。」
業者表示顧客多數是八到十人一組。
烏節路的這家酒店的餐廳則指出,今年母親節的需求同比增加約八成,有顧客甚至在一個月前就預訂。
泛太平洋烏節酒店總經理梁子純說:「我認為最大的不同或許是老朋友們聚在一起慶祝母親節。我們今年更著重於體驗。收費大致持平,畢竟生活費是人們關注的,所以我們更注重價值。」
業者表示多數訂位的顧客是四到七人一組。