# 因安全疏漏導致食客感染腸胃炎 餐飲供應商被判處罰款 

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Published: 2025-04-11
Source: 獅城新聞

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骯髒的冷藏櫃、製冰機和廚房秤。（圖：新加坡食品局）

餐飲供應商Shiok Kitchen所提供的餐食因為安全疏漏，導致將近400名食客感染腸胃炎，前天（9日）被法庭判處8000元的罰款。

新加坡食品局發表文告說，衛生部和食品局是在2023年11月和12月接到通報，指Shiok Kitchen提供的餐食導致395名食客出現腸胃炎症狀，所幸沒有人住院。

衛生部和食品局人員過後前往Shiok Kitchen位於聖諾哥道（Senoko Avenue）的廚房突擊檢查，並發現多個安全問題，包括：骯髒的冷藏櫃、製冰機和廚房秤。執法人員也在一個沒有使用的冰箱內發現蟑螂。當局從廚房收集的一份即時菠菜食品樣本經實驗室化驗後，被認定不適合食用。

當局隨後指示Shiok Kitchen從2023年12月14日到隔年1月5日之間暫停運營，以糾正問題，並採取必要的措施改善食品安全和場所衛生。