# 廚尊創辦人尋找合伙人 讓廚尊香港分店繼續營運 

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Published: 2025-11-14
Source: 獅城新聞

![廚尊創辦人尋找合伙人 讓廚尊香港分店繼續營運 ](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17742670.avif?0)



廚尊（Dignity Kitchen）在香港的分店。（圖：美聯社）

本地社會企業和小販培訓學校廚尊（Dignity Kitchen）創辦人許承俊因身體狀況，正在尋找合伙人加入，以讓廚尊香港分店繼續營運。

許承俊上個月12日在社交媒體上發布視頻宣布，正在找尋合伙人資助香港分店，「讓這間有意義的社會企業繼續經營發展下去」。

他告訴《8視界新聞網》，他之前每個月都會飛往香港管理分店，但自從今年3月動了心臟手術後，他不能再頻繁往返香港，因此決定尋找有共同理想的合伙人接手管理香港分店。

他透露，目前有大約40人發出詢問，但還沒找到合適的夥伴。

許承俊表示，希望合伙人是香港人或當地機構，讓「香港人幫香港人」，並且要願意和殘障人士工作，接手後也不能裁退目前的殘障員工。

廚尊香港分店目前共有78名員工，其中80%是殘障人士。

廚尊也會資助合伙人到本地接受培訓，學習如何和殘障人士工作。

根據許承俊早前在社交媒體發布的帖文，他也分享了在香港營運的挑戰。廚尊香港在過去六年因冠病疫情和社會運動，生意大受影響，這些年來分店的的營運大部分都靠本地分店的利潤支撐。

不過，廚尊本地分店在去年2月發生火災，維修工程費用超過20萬元，被迫停業幾個月，因此對香港分店帶來打擊。

由於香港分店並非認可的培訓中心，因此不像在本地能獲得技能創前程（SkillsFuture）這樣的補助，他在過去六年也會向不同朋友和銀行貸款以支付開支。

許承俊說，會竭盡所能繼續營運香港分店，不想結業，因為廚尊在過去六年幫助了許多貧困和殘障的香港人。

過去六年，廚尊香港分店為超過200名殘障香港人士提供了就業機會，派發的免費飯盒也幫助了上萬名貧困人士。

許承俊也透露，正計劃在中國深圳和馬來西亞柔佛州開設分店，幫助更多弱勢群體。