# 被指不借空碗態度差！牛車水叻沙攤主有話說 

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Published: 2023-10-02
Source: 獅城新聞

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一名Facebook用戶對牛車水的檳城叻沙攤發表了評論，指責店主定價高並且態度差。

根據原帖，她的母親想拿一個空碗，但被店主拒絕並展現出不悅的態度，店主後來有解釋她的立場。

店主解釋，她的食品價格上漲是因為食材和原材料的成本增加。

她的叻沙現在的價格是S$10，而不是之前的S$7.50。另外，她的攤位獲得了清真認證，所以她擔心有人可能會使用她的碗來吃其他非清真食品。因此，她從未向顧客提供空碗，即使是她的常客。

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Img: Black Raven

店主Ms Pan表示，她的叻沙由各種食材製成，這導致了「隱形」的隱藏成本。這包括姜、紅蔥頭、蘆筍、馬來醬和其他食材。她說：「我使用最新鮮的食材。麵條是從檳城進口的。我不使用冷凍魚。製作湯需要三個小時來切魚和去骨，至少要燉煮六個小時。

」總的來說，烹飪檳城叻沙的過程既複雜又不賺錢。因此，Ms Pan認為她的價格仍然合理，老顧客也沒有投訴。