到新加坡旅行，很多人喜歡逛知名景點，然後到各種名牌飯店就餐，其實遍布這個城市國家各個角落的巴剎也是一道特別的風景線。
新加坡的巴剎相當於中國的綜合市場，這個國家大小不一的巴剎很多，一般的巴剎主要出售各種蔬菜、水果、海產、乾貨和快餐等。大一點的巴剎把熟食攤檔單獨集中在同一層樓上，小一點的巴剎則和肉菜攤檔混合在同一層經營，不過有劃分不同的區域。
新加坡國土面積非常小，並沒有多餘的土地用作農耕，理論上是沒有農民的，因此所有食材都必須依賴進口，主要進口國為周邊的泰國、印尼、越南等地，也有部分商品來自日韓。如果不從國外進口，新加坡的所有市場將沒有東西可賣。
新加坡用嚴格的進口檢驗制度來保證食品的安全。在新加坡的巴剎里，所有商品被仔細歸類，整整齊齊地擺放在肉菜攤檔上。為了方便售賣，絕大多數商品都標有價格。以鮮蝦為例，一公斤售價為14新幣，約相當於人民幣75元左右。
其他魚類也全部明碼標價，主要顧客為居住在附近的居民和部分中小型餐廳，大一點的酒店或餐廳另有自己的採購渠道，一般不會直接到巴剎來選購商品。
新加坡各巴剎裡面的快餐店和熟食檔大部分已經經營了很長時間，經營者主要為中老年人，基本看不到青年人。相對比外面的物價，巴剎里的快餐價格相對低廉，2新幣可以有東西吃，5新幣可以吃到很飽。看了新加坡的菜市場，不知你認為和中國的同類市場對比有什麼不同呢？
