# 大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/vzMyw
Published: 2020-11-10
Source: 獅城新聞

大閘蟹在[新加坡](https://www.sgcn.com/)這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元

秋天收穫之際是品嘗大閘蟹的最佳季節。

因為季節與蟹的生長質量有很大的關內系，秋季螃蟹的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。

什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。 

因此秋季進補大閘蟹，已經成為養生、享受、進補、保健，多位一體的食療方案。

大閘蟹不僅在國內受歡迎，在新加坡受歡迎程度也是超乎你想像。

目前大閘蟹季節到來，加上國內航班運費成本上漲，大閘蟹價格也跟著看漲，每公起上漲了約10多新元，按照現在的匯率一公斤蟹的價格要比往年多80多塊，就這樣在新加坡依然是供不應求。

![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535037.avif?1604933701)





（圖:來源自網絡）

據一些從業者稱，儘管大閘蟹的售價因為供應緊張而稍微上升，但許多食客依然願意掏錢大快朵頤，甚至比往年更早預定大閘蟹盛宴。

今年有閏月，螃蟹較遲成熟，儘管產量受國內洪水影響，但進口到新加坡的大閘蟹整體規格不錯。

據傳很多民間養生秘方中，將九、十月份，適量進食大閘蟹，列為健康長壽的重要食補方案之一。

![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535038.avif?1619428946)





（圖:來源自網絡）

這麼貴的蟹，不管是吃還是買都講究滴！

比如大閘蟹肥不肥應該具備以下四點：

青背、白肚、黃毛、金爪

![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535039.avif?1619428946)





（圖:來源自網絡）

最後還得分享一道小白吃蟹法...

隨便動動手就好，清蒸就好，畢竟高端的食材都是來自食材本身...

目前，新加坡市面上的大閘蟹基本上都有過一道處理了，簡單用牙刷刷一下就能下鍋。鍋中放點紫蘇辟腥驅寒，蒸蟹的時候把蟹肚子朝上防止蟹膏流出。

![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535040.avif?1604933701)





（圖:來源自網絡）

大約15分鐘後，就可以享用了！

![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535041.avif?1604933701)





（圖:來源自網絡）

注意了！

公蟹尖臍，母蟹圓臍，公蟹比母蟹稍稍大隻...

![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535042.avif?1619428946)





（圖:來源自網絡）

接下來就是享用了...

啥也不說了！

干就完了！

開干！

![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535043.avif?1604933701)





![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535044.avif?1619428946)





![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535045.avif?1619428946)





（圖:來源自網絡）

![大閘蟹在新加坡這麼受歡迎，每公斤漲幅高達80元](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16535046.avif?1619428946)