# 不懂去哪裡吃最棒的飲茶？終極指南來啦

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Published: 2021-01-25
Source: 獅城新聞

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有超過50種選擇，價格為$ 23.80 ++

在唐人街的人群中穿梭，而眼睛則不斷地搜索飲茶酒樓的所在地。我的肚子不斷地提醒我，我為了他們家的自助餐而放棄享用午餐的機會。可我不斷地自我安慰，很快就會有食物可以吃了，而且是多達50種美食任選的。

當進入飲茶酒樓時就像進入港式點心店一樣。這種感覺在您還沒進入酒樓時就能感覺到。而裡面的裝潢則是一家老式的中餐廳。當中最吸引我的是他們家的點心推車。

推車會出現在平日下午茶自助餐中（成人$ 23.80 ++，四歲以上兒童$ 16.80 ++），周一至周五的下午3點至下午6點。

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您也可以在周末特特定的服務時間內找到這些點心手推車。每個車裡都裝著不同類的菜肴，例如：蒸點心，炸點心，配菜等等。您所要做的就是從點心推車中挑選，服務人員會立即為您服務。

我們從他們的麵包鹹蛋黃（三個，4.50新幣++，單點）開始。粘稠的蛋黃醬藏在麵包中。這麵包是甜味和鹹味的結合體，非常喜愛他們利用大量的蛋黃醬而製作成的麵包。

形狀像胡蘿蔔的可愛酥蘿蔔糕（三個$ 3.80 ++，單點）。這種充滿了切碎的胡蘿蔔的蘿蔔糕讓我想起了薄皮餡餅。因為帶有點甜味，所以其實它也可以被當作為甜品。

他們的小籠包（三粒，4.80新幣++，單點）整齊地擺放在桌子上。甚至已經放置了一段時間，可是當咬下去時，仍然會流出湯汁，而且外皮仍然柔軟。

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絕對要嘗試的就是他們的蛋撻，所以我們每個人都點了一個迷你蛋撻（三粒3.20新幣++，單點）。酥脆的外皮包裹著濃濃的蛋黃。當咬下時，有股淡淡的蛋味飄了出來。

也嘗試了菜單上最新添加的美食–鹹蛋蝦球（三件$ 4.20 ++，單點）。

這些被捲成厚實的蝦球有著令人不斷回味的鬆脆。一開始，我還在懷疑到底哪裡有鹹蛋的味道，直到我咬了一口才發現蝦球里包裹著滿滿的鹹蛋。

飲茶里的單點菜單

除了點心，酒樓里還提供北京烤鴨（整隻鴨$50新幣++）等菜肴。外皮被切成薄片，烤鴨的氣味以及不斷發出的酥脆聲使我們垂涎三尺。

將鴨皮切成一口大小後，將其與蔥一起包裹成卷。這使得它變得有點甜同時帶有點咸。

為了更好地品嘗這道菜，我們將鴨皮卷浸在海辛醬中。然後，我們可以選擇將鴨肉切碎，或用和麵條一起炒，只是需要額外收費10 ++新幣。

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這張照片並不能真正地體現出這道菜的精華，因為這些鹹蛋大蝦($22++)是非常大份的。

它們被大量的鹹蛋包裹著。應該將外殼去掉，並與沙拉一起放入碗中。外殼被炸成酥脆，使這道菜變得更脆。

這間設有300個座位的空調餐廳有足夠的空間可以容納大量的人群，這意味著您在尖峰時段到來也不需要排那麼長時間的隊伍。他們還為排隊的人提供椅子，這點我覺得很不錯。此外，它距唐人街地鐵站僅五分鐘路程。

只需$ 23.80 ++就可以品嘗各式各樣獨特的點心，這絕對是物有所值。但請切記，他們將會為浪費的食物收取單點價格，所以不要一味地點餐。

很多人都在問….為什麼沒有名子？不是沒寫啊！是他的名子就叫」飲茶 (yumcha)」阿……

地址：20 Trengganu Street, #02-01, Singapore 058479

營業時間：Mon-Fri 10:30am to 10:30pm, Sat-Sun & PH 9am to 10.30pm

普通日的下午茶自助餐：Mon-Fri 3pm to 6pm (last order at 5:30pm)

電話: 6372 1717