# 新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/vzn8m Published: 2020-07-11 Source: 獅城新聞 **炎炎夏日** **怎麼能少的了甜品** **Chendol 煎蕊** ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428553.avif?1594391161) 這道甜品源自印度尼西亞，傳入新加坡後有所改良，經典配料包括刨冰、綠豆粉條、紅豆、椰奶和椰糖。其中的椰奶和椰糖為這道甜品增添清爽香氣，許多本地人因此特別喜愛。 ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428554.avif?1594391161) **Burbur Cha Cha 摩摩喳喳** ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428555.avif?1594391161) 這道色彩斑斕的娘惹甜品由彩色半透明的木薯果凍塊和蒸熟的番薯製成，再搭配新鮮的椰奶湯。這道甜品有不同版本，有時會加入果凍、波蘿蜜和西米露等食材。 **Ice Kacang紅豆冰** ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428556.avif?1594391161) 紅豆冰，我們通常叫做【Ice Kachange】Ice是英語，意思是冰，Kachang是馬來語，意思是豆。細碎刨冰堆起如小山般的形狀，冰面上淋有色彩鮮艷的糖漿，冰下襯有紅豆、甜玉米和亞答籽 （attap chee， 棕櫚籽），紅豆冰不光是賣相好看，還喚起了很多新加坡人的童年回憶。 **Cheng Teng 清湯** ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428557.avif?1594391161) 清湯在新加坡非常見，可以冷熱兩吃。用料每家不一樣，但通常會有胖大海，桂圓肉，薏米，白果，蓮子，白木耳，雪蛤，海底椰等等...... **Ice Soursop 紅毛榴槤冰** ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428558.avif?1594391161) 紅毛榴槤是一種東南亞水果，果肉酸甜，種籽是黑色的，做冰的甜品最好吃。酸酸甜甜的味道非常清爽。 **Tau Suan 豆宣** ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428559.avif?1594391101) 在新馬一代屬於很有名的甜品，聽說吳尊很喜歡這個。豆宣是將綠豆用斑蘭葉煮成粘稠狀後，加入調好的馬鈴薯或馬蹄粉中，然後調成糊狀。但是在新加坡你能吃到的都是搭配油條，而且勾芡勾的比較厚，相對濃稠。 **Ginkgo Barley with Beancurd Skin 腐竹白果薏米** ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428560.avif?1594391161) 腐竹白果薏米糖水有除熱去濕的功效，又可以滋潤養顏。用料就是簡單的腐竹，白果和薏米。喝了很營養，健康。 **Orh Nee with Gingko 芋泥白果** ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428561.avif?1594391161) 這是一道經典的潮式甜湯，在新加坡很多潮式餐廳都會有這道甜品，直接用芋泥的潮汕音譯Orh Nee。正宗的芋泥是用豬油炒制的，非常的香，而現在很多店為了健康考慮改用植物油代替。芋頭本身是喜油的性質，用油炒過的芋泥更加順滑。 這麼多甜點，你喜歡哪一種呢？ ![新加坡街頭巷尾都能找得到的好吃甜品](https://www.shicheng.news/images/image/1642/16428562.avif?1594391102)