新加坡7家鮮為人知的吃一次即忘不掉的糕點

2018/10/25   •   2萬閱
探索新加坡最隱藏的糕點店! 這裡介紹了從喜地里麻煎、泰茂棧餅家的花生酥,到富康的椰子麵包、龍發餐室的老婆餅、金珠娘惹甜點、麗晶酒店的柚子酥,以及Puteri Mas的榴槤泡芙。 發現這些美味的本地點心,滿足您的味蕾!

說到甜點,糕點,

現在的年輕人可能會想到什麼芝士蛋糕啊!千層蛋糕之類的!

那麼,今天呢小編就會為大家介紹幾家鮮為人知的糕點!

一起來嘗嘗吧!

1. 喜地里的「麻煎」

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  這裡的師傅,在窄小的店面間卻烘製出那麼美味可口的甜點,真是高明!

您要趁上午10點鐘之前趕到,便能品嘗新鮮出爐的「麻煎」。

鬆軟的麵包看似馬德萊恩 (madeline) 那般橢圓形,上面灑滿芝麻,吃起來很有咬勁,戴點甜味,有點像西式的甜甜圈。每粒只賣SGD$0.70,價格實惠!

  喜地里: Sims Avenue between Lorong 27 and 25a Geylang

2. 泰茂 棧餅家的花生酥

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  您別看這間餅家外貌簡樸,這兒做的花生酥可是一流的。

到了周末,大早便門庭若市,顧客們忙著買一盒盒的花生酥,在周末全家大小可有口福了。

  泰茂 棧餅家: 53 Lorong 27 Geylang

  3. 富康的椰子麵包

  這是一家香港點心餐室,面積大,座位多,也很涼快。

「廚房」的位置在飯廳之前,顧客可以邊用餐,邊欣賞師傅施展功夫。

上午10點左右,這裡便開始售賣香噴噴的椰子麵包與紅豆粉撲 (puffs)。 顧客們可以點了在店內享用。

  富康:cnr Lorong 27 Geylang and Sims Avenue

  4. 龍發餐室西果店的老婆餅

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  龍發是老字號,在70年代便開始烘製可口的糕餅。這裡的老婆餅是現做現賣的,店內永遠都會有一條排隊的人龍。

只見師傅把生麵糰拍了卷、卷了拍,取適量的冬瓜泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀...已讓人經不住口水之流!

熱騰騰的老婆餅吃起來,餅皮酥脆、裡面的冬瓜餡像QQ糖一樣!

  龍發餐室西果店:639 Balestier Road

  5. 金珠娘惹甜點

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  娘惹家庭創立的家族生意,里內除了餐室,還有小型的博物館及售賣娘惹物品。

這裡的工作人員對於娘惹的歷史文化知識豐富,您若有興趣可向他們詢問。

特別推薦藍白色混濁的糯米糕Pulut Tai Tai,是娘惹婚宴上不可缺少的甜點,是用道地的一種藍豆粉製成的。

還有,富有娘惹特色的巧克力松糕是過夜製成的(為讓玉米粉發酵),不含麵筋,咬起來鬆軟,巧克力味味道濃郁可口。

  金珠:109 East Coast Road

6. 麗晶酒店 (The Regent Singapore) 的柚子酥 (yuzu soufflé)

  酒店的大廳氣氛寧靜舒服,就算不再這裡住宿,路過時進來參觀也是一種享受。

最重要,這裡出售一種精緻的柚子酥,日本柚子的香襯託了乳蛋糕的濃,美味可口。

師傅 Philip Lee 別出心裁,經常中西合併。他採用傳統的中式材料,如:班蘭葉、冰糖、龍眼乾結合法式馬卡龍 (macaron),別有一番風味。

  麗晶酒店:1 Cuscaden Road

7. Puteri Mas 的榴槤泡芙與菠蘿蜜松糕

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  坐落於如切區 (Joo Chiat) 的建築富有英式風味(新加坡早期是英國殖民地)。

如切區白天人煙稀少,到了晚上便神采飛揚,是新加坡的另類景點。

Puteri Mas看似沒什麼特別,但這兒的榴槤粉撲也許會對您的味蕾是個大挑戰。榴槤這種水果,味道有點怪,

東南亞以外的遊客們可能會難以接受,但在新加坡可有「水果之王」之美譽。您若不喜歡榴槤,可以嘗嘗這裡的菠蘿蜜松糕 ,上面還加了椰絲,味道容易上口。

  Puteri Mas:475 Joo Chiat Road

怎麼樣,小編反正上面的還完全沒有吃過!

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