# 「天價咖啡店」是否會推高食閣售價？Relax，未來有40家平價食肆開業 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/wB8JJ Published: 2022-07-04 Source: 獅城新聞 最近，不斷有天價咖啡店轉讓，引起了部分民眾的擔憂。 至少三家鄰里咖啡店以八位數高價易手，租金也會隨之上調，而這個「高價」是否會轉嫁給消費者成了焦點。 **這不是「天價咖啡店」首次引發關注** 2015年，武吉巴督11街一間咖啡店以3100萬元易主，咖啡店以高價轉售的課題就曾引起討論。 ![「天價咖啡店」是否會推高食閣售價？Relax，未來有40家平價食肆開業](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17002586.avif?1656853219) 在2010年至2015年之間，共有32宗面積相當的食肆進行交易，除了武吉巴督和後港兩間，只有八間的交易價介於1000萬至1500萬元，其他22間的交易價皆低於1000萬元。 一轉眼過了七年，淡濱尼21街第201D座和第201座兩間咖啡店先後以1680萬元和4168萬元被同一個買家收購，義順81街第848座也有一間咖啡店以4000萬元易手，寥寥數月就有至少三間咖啡店以八位數高價易主。 ![「天價咖啡店」是否會推高食閣售價？Relax，未來有40家平價食肆開業](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17002587.avif?1656853219) 租金上調？ 咖啡店高價轉手衍生出的問題在於是否會帶來連鎖效應，漲了租金之餘連帶還要提高居民（所需承擔）的食物價格。 *有部分咖啡店的攤主表示，咖啡店換了新東家之後，月租漲了近一倍，不包括雜費就要9000元；月租原本是6000元左右，包含雜費。根據仍在這裡營業的攤販所說，幾個月前已有好幾個攤位撤租。* ![「天價咖啡店」是否會推高食閣售價？Relax，未來有40家平價食肆開業](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17002588.avif?1656851464) 在三間咖啡店當中，只有淡濱尼21街第201座咖啡店已被新東家接管，有居民就指出，多數攤位起價至少5角錢，一碗板面就從3.50元漲到5元。 如今住宅區的人口密集，有些人對價格上漲一事不太敏感，但小販食物的平均價格一旦上漲，將會重創那些沒有其他食物選擇的低收入群體。許多攤販都是在私人業者經營的咖啡店開檔做生意，一旦咖啡店高價易手，他們都會受到衝擊。 根據當局提供的最新數據，本地目前共有772間由建屋局建造的食肆，其中400間為私人擁有，372間僅供出租給業者。不過，未來四年將有多30間食肆完工。 ![「天價咖啡店」是否會推高食閣售價？Relax，未來有40家平價食肆開業](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17002589.avif?1656853219) 建屋發展局過去四年建造了34間食肆，未來四年也會有多30間食肆完工，為居民提供可以負擔的食物。 *建屋局會確保每個組屋區和市鎮都有足夠的食肆，以維持價格競爭力。* 全島共有超過100個小販中心，而政府也在建造更多的小販中心，四個小販中心將在今年開始營業，另外七個則在規劃或興建中。 ![「天價咖啡店」是否會推高食閣售價？Relax，未來有40家平價食肆開業](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17002590.avif?1656851465) 其實自1998年起，建屋局已經不再出售食肆，所有新建的食肆僅供出租，租約一般為期三年，業者之後可以續租。建屋局指出，這是為了避免投機買賣。 私人擁有的食肆是在買賣雙方你情我願的基礎上進行交易的。 過去五年，建屋局出租的食肆租金中位數保持穩定。 ![「天價咖啡店」是否會推高食閣售價？Relax，未來有40家平價食肆開業](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17002591.avif?1656853219) 雖然攤位租金是食肆業者和攤主之間的私人協議，以合理的租金留住攤主，對業者的商業利益有利。如果租金過高，攤主可以選擇搬到附近的其他食肆，導致食肆攤位空置，業者也需承擔存置成本。 同樣的，攤主的熟食價格也必須參考附近食肆，才能吸引食客，保持競爭力。 ![「天價咖啡店」是否會推高食閣售價？Relax，未來有40家平價食肆開業](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17002592.avif?1656851466)