# 每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/wBAkl Published: 2023-06-04 Source: 獅城新聞 新加坡的國民美食有很多 大家最經常提到的是雞飯 或許你還吃過滷鴨飯烤鴨飯 **但是你有沒有吃過鹹水鴨飯呢？** **很特別哦～** ![每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 ](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17232815.avif?1685804413) **source：IG@ makoeats** 今天要介紹對這家 **盛記鹹水鴨飯** 是隱藏在大巴窯的小攤 店鋪雖然不起眼 卻總是讓大家心甘情願大排長隊 **只要$4.55** **你就可以品嘗到老闆親手腌制的鹹水鴨** ![每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 ](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17232816.avif?1685804413) source：IG@ **george.kooi** 這個配方可了不起 **老闆Benson Lim曾就任於多家知名餐飲公司** 決定創業之後 **潛心鑽研8個月** **才成功研究出這個** **令人食指大動的鹹水鴨食譜：** 鴨子先用香茅、大蒜 姜和香蘭葉等多種香料煮一個小時 再在秘製鹽水中浸泡一個小時 再經過一些獨家秘方工序後 才能端上桌 ![每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 ](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17232817.avif?1685804412) source：IG@ **bryan\_wong** 鴨肉看起來很白 吃起來幾乎像雞肉一樣嫩滑 **肉質細嫩多汁** **口感也十分清爽！** 如果你不喜歡鴨骨頭 可以點一個鹽水鴨腿哦 吃起來更方便一些 ![每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 ](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17232818.avif?1685804412) source：IG@**sethluicious** **鹹水鴨飯配有湯、泡菜和辣椒** 你可以擠一點酸柑汁在鴨肉上 酸甜鹹的味道十分開胃 在如此炎熱的天氣下吃起來 別有一番風味 ![每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 ](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17232819.avif?1685804411) source：IG@ **george.kooi** 除了知名的鹹水鴨飯之外 **豬雜湯和魚鰾豬雜湯** 也是廣受好評 **這道魚鰾豬雜湯湯汁濃郁** **還加入了豬肝、豬肚、豬肉片** **豬肉丸和豆腐等多種食材** 配上辣椒和酸菜 咸香微辣 令人知乎過癮！ ![每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 ](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17232820.avif?1685804411) source：IG@ **wensdelight** 想吃到這麼寶藏的攤位 也不是那麼容易哦 雖然攤位上寫著3pm才關門 **但最好還是早點過來** 小編看了下食客的評價 最好是午餐時間來 你可以叫上同事一起來嘗嘗這家寶藏小攤哦～ ![每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 ](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17232821.avif?1685804411) source：vincent lim **📍地址：Blk 168 Toa Payoh Lorong 1, #01-1040, Singapore 310168** **⏰營業時間：周一至周三，周五至周日 9.30am-3pm** ![每天排隊排不停！隱藏在大巴窯的寶藏鹹水鴨攤位，口味超特別盛記鹹水鴨飯只要$4.55 ](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17232822.avif?1685804410)