在食閣里還能857?體驗新加坡不一樣的酒吧文化

2022/07/11   •   1545閱
想在新加坡探索獨特的酒吧體驗嗎?這篇介紹了新加坡最受設計師喜愛的五家酒吧:Mikkeller Singapore, Little Island Brewery Co., Orh Gao Taproom, The Guild 和 紅毛涼茶。每家酒吧都以獨特的方式呈現出新加坡的啤酒文化和美食,從工廠啤酒到融合菜餚,等你來探索!

新加坡最有設計感的幾個酒吧,你有去過嗎?

新加坡夜生活一直是豐富多彩並且超有氛圍,但是你知道新加坡有這些小眾設計的酒吧嗎?來看看你有沒有去過吧!

01 Mikkeller Singapore

Mikkeller Singaoore 位於新加坡市中心最繁華的一個地段,酒吧以新加坡「食閣」的形式展示。食閣是新加坡的一種食品文化,也是新加坡人的驕傲。酒吧利用食閣的形式反映了該地小販文化的獨特性,非常適合和朋友們小酌一杯呢!

這家酒吧有10個啤酒水管,Mikkerller酒吧的老闆表示自己很喜歡小賣部的設計,他們還會繼續尋找在新加坡的位置。

地點:Chinatown Complex Food Centre, 335 Smith Street #02-058 Singapore,Singapore 050335

時間:18:30-22:00每天

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(圖源:instagram:@ mikkellersingapore )

02 Little Island Brewery Co.

如果你想要帶你剛下飛機的新加坡朋友小酌一杯,又或者你剛從其他國家回來,那麼這個酒吧一定不能錯過。這家面積高達10,000平方英尺的微型釀酒廠提供一系列迎合當地口味的手工啤酒,所有的啤酒都是在內部一個大桶里釀造的,獨特的口味包括新加坡淡色啤酒,帶有花香的苦味,橡木性質的IPA,還會看到一個大木頭在煙燻,吃到一些小吃。

現在,他們也在Esplanade地鐵站附近又開了一家店,感興趣的朋友可以去試試看!

地點:6 Changi Village Rd, #01-01/02, Singapore 509907

時間:周日至周四 12:00 -22:30(周五00:00關店)

周六 11:00 – 00:00

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地點:6 Changi Village Rd, #01-01/02, Singapore 509907

時間:周一至周四,中午 12 點至晚上 11 點

周五,中午 12 點至午夜

周六,上午 11 點至午夜

周日,上午 11 點至晚上 11 點

03 Orh Gao Taproom

Orh Gao Taproom 是一個停在植物園中心的啤酒站。白天被稱為 Killiney Kopitiam的咖啡廳,但店在下午 4 點變成了酒吧間。看不到kopi水壺。取而代之的是,這個酒吧供應十種不同的啤酒,這些啤酒按季節輪換,還有來自全球工藝生產商的大量瓶裝啤酒。為了增加吸引力,Orh Gao Taproom 還提供亞洲風味的酒吧小吃,如 har cheong kai 雞翅,讓您在品嘗啤酒時可以享用。

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(圖源:Orh Gao官網)

地點:10 Jln Serene, #01-03 Serene Centre, Singapore 258748

時間:周二-周四 + 周日 16:00-23:00

星期五-星期六 16:00-00:00

周一休息

04 The Guild

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The Guild是香港的Young Master Brewery和香港的家喻戶曉的廚師Vincent Lauria的合作。寬敞的店堂內有一個圓形的酒吧,有19個Young Master Brewery的招牌和季節性啤酒的水龍頭,以補充食物菜單,其中有許多亞美式融合菜肴,廚師Alton Huang提供以當地和區域農產品為特色的自製舒適食品,獨立的手工啤酒、烈性雞尾酒和全天然的葡萄酒。以過去的工匠協會命名,The Guild相信與小規模的手工生產者合作,包括釀酒師、農民、蒸餾器、葡萄酒製造商,並建立一個社區,如果你想要享受他們真誠和周到的工作,請一定不要忘記去拜訪這家酒吧!

地點:The Guild, 55 Keong Saik Road, Singapore, 089158

時間:周一至周日16:00 - 23:30

05 紅毛涼茶

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(圖源:maltcraftbeerbar)

「紅毛涼茶」這個酒吧絕對吸引的了你的華人或福建籍朋友,這位酒吧的老闆也是福建籍新加坡人,在他的行話中,啤酒被稱為Ang Mo Liang Teh (AMLT | 紅毛涼茶),因此取了如此有趣的名字。他們每周都會輪換新的啤酒。現在有鵝島的旗艦IPA、澳大利亞One Drop公司的帝國熱帶酸啤酒、英國釀酒商Overtone的果味淡啤酒和Alive Brewing的新英格蘭IPA。要想喝到好喝的啤酒,可以選擇麥芽的清爽的自家拉格啤酒。店內的裝潢以黑白為主,想要耍帥的朋友不能錯過哦。

地點:302 Beach Rd, #01-07 Concourse Skyline, Singapore 199600

時間:周一至周四,下午5點至晚上11點

周五,下午5點至午夜

周六,下午3點至午夜

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