# 內行人的泰國菜！ 「Defu Lane」隱藏版泰國豬腳飯 

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Published: 2022-07-12
Source: 獅城新聞

![內行人的泰國菜！ 「Defu Lane」隱藏版泰國豬腳飯 ](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17008290.avif?1657555206)





隱藏於Defu Lane 的泰國豬腳飯！

當我們想到泰國菜時，不外乎就會想到Pad Thai和Tom Yum 這樣的經典菜肴。不過代表性的泰國菜肴又怎麼能少了泰式豬腳飯呢！想在新加坡吃到正宗的泰國豬腳飯就絕對不能錯過位於Defu Lane 的Pong Cheer Cheer Thai Food啦！

Defu Lane的隱藏版美食

這家攤位是在2018年時，由Nachatchadaporn Sirimueang 和她的另一半一同創辦經營。除了他們目前在 Defu Lane 的分店外，他們之前在 Giant Tampines 還有另一個攤位，可惜該攤位已在2019年停止營業。之前，他們都是以泰式煮炒的方式營業，但近期他們決定轉換跑道，出售泰式經典美食！

他們現在的主要招牌菜是泰式豬腳飯，泰式餜汁，泰式羅勒炒豬肉碎炒飯還有鯖魚飯套餐等等。琳琅滿目的菜品任君挑選，總有一款會是大家的心頭好！

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來到這裡又怎麼能錯過這家的泰式豬腳飯呢，而且售價也只需要$4，超級實惠哦！又或者，大家選擇可以點上整份豬蹄（$15）幾個人一起吃也不嫌少。

白飯淋上咸香的滷汁，再來個滷蛋和自製鹹菜，再配上肥瘦相間的鹵豬腳，保證讓大家回味無窮啊！豬蹄在泰國秘制滷料和中藥草中慢火燉煮4小時，燉到軟爛。另外，在加上香菇乾和和泰國棕櫚糖提味，確實給豬蹄染上多幾分風味。

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🤤 這泰式豬蹄實在讓人無法拒絕，燉到軟爛的肉質，風味十足，每咬上一口豬皮就像棉花糖一樣融在口中！吃豬蹄怎麼能少了白飯呢，一口白飯，一口豬蹄，絕對下飯！

另外，這家自製的鹹菜絕對是神助攻。 Nachatchadaporn 每天都會用新鮮的菜心和進口腌制的橄欖蔬菜一起烹制。這麼一來，鹹菜不僅能很好的解膩還能為這道菜添加幾分風味。市場上售賣的鹹菜絕對比不上這家自製的鹹菜哦！

快快來到 Pong Cheer Cheer Thai Food品嘗吧！

來到這裡也不要錯過其他招牌菜，比如泰式餜汁等等！大家還等什麼呢？帶上幾個朋友一起來吧！

地址：4 Defu Lane 10, Singapore 539185

營業時間：每天上午 11:30 至晚上 9:30，周日除外

Img: @david\_lee1981 @stinliner