# 成本漲 獅城月餅貴25% 

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Published: 2022-08-06
Source: 獅城新聞

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月餅原材料和水電等紛漲價，獅城月餅業者表示，今年月餅售價漲高達25%。

下個月10日是中秋節，儘管目前還在農曆七月期間，新加坡的月餅商家已紛紛搶攻市場。

當地一家西菓餅家負責人林廣進表示，上個月，他們已開始在網上銷售月餅。周三開始，各大商場的門店也開始銷售。

他透露，近日因通貨膨脹，月餅原材料紛漲價。

「蓮蓉一公斤起價3、4元（新幣，下同），漲幅約30%；一包50公斤的糖從30多元漲到50元；25公斤的麵粉也漲6至8元，達30多元。」

因為成本上漲，他的榴槤月餅漲5至10%。「去年兩盒118元的榴槤月餅，今年賣128元。」

另一家餅家負責人譚永成則說，門店從7月開始就陸續少量賣一些月餅，從8月10日開始會每天都製作，正式開賣。

他也指出，製作月餅成本上漲，特別是水電費，從每月4000多元上漲到6000多元。此外，店面租金也上漲10至15%。因此，他的月餅價格普遍上調20%。

「一盒四粒的雙簧蓮蓉月餅去年賣52元，今年賣58元。」

他也面對物流方面的影響。「蓮子從中國進口，過去訂只要一個月就可送到，如今得等兩個月。」

經營家庭烘焙生意的許美碹也表示，原本30粒雞蛋4元，現在得7元。

此外，自己設計中國製作的包裝盒也因為運輸成本更高而漲價不少。因此他們去年賣40多元的月餅，如今得賣50多元，漲幅達25%。

有業者為搶攻生意，打出的早鳥優惠折扣多達40%。

一家餅家的董事總經理李景益表示，今年恰逢公司慶祝25周年，公司前日起在百貨商場高島屋開賣月餅，推出大力度促銷。

「前天至下周一給出高達40%的貓山王榴槤月餅折扣，原本一盒99元的月餅賣58元。」

他指出現場前天出現排隊人龍，促銷月餅銷售一空甚至需要補貨。

他也指出，公司推出老闆母親食譜的限量版五仁月餅，全手工製作，僅賣400至500盒，賣完為止。還推出麻糬月餅吸引年輕人。

當地一家酒店發言人表示為了回饋顧客，儘管面對通脹壓力和食材上漲，仍然將價格維持與去年相同，甚至有產品價格稍降，而早鳥優惠則為35%。