# ​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/wBlAJ Published: 2023-06-30 Source: 獅城新聞 最新一期的2023新加坡米其林指南來咯～ 這一次共有55家餐廳&小販攤位獲此殊榮 是坡坡歷來上榜名單最多的一次呢👍 ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248931.avif?1688043643) 說到最高級別的餐飲， 獲得米其林三星級的餐廳領域沒有任何變化，仍舊是Les Amis、Odette 和 Zén。但新名單中一些老牌餐廳已經告別了，比如 Aitor 的 Basque Kitchen 和傳奇粵菜餐廳。 ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248932.avif?1688043642) ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248933.avif?1688043642) 今年的評選還展示了一家榮獲米其林綠色之星的餐廳——「Seroja」這在新加坡尚屬首次。「綠色之星」指的是有落實到可持續發展的環保原則 。 ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248934.avif?1688043642) ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248935.avif?1688043642) **米其林三星（3家）** ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248938.avif?1688043641) **Les Amis** **Odette** **Zén** ****米其林二星（6家）**** ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248941.avif?1688043641) **Cloudstreet** **Jaan by Kirk Westaway** **Saint Pierre** **Shoukouwa** **Thevar** **Waku Ghin** ****米其林一星（46家）**** **（帶\*號是今年新上榜的餐廳）** ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248944.avif?1688043640) 28 Wilkie Alma by Juan Amador Art di Daniele Sperindio Born\* Beni Braci Buona Terra Burnt Ends Candlenut Chef Kang's Cure Cut Esora Euphoria Hamamoto Hill Street Tai Hwa Pork Noodle Iggy's Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine Restaurant Jag Labyrinth La Dame de Pic Lei Garden Lerouy Ma Cuisine Marguerite Meta Nae:um Nouri Oshino Putien (Kitchener Road) Poise\* Rêve Rhubarb Shang Palace Shinji by Kanesaka (Carlton Hotel Singapore) Sommer Summer Palace Summer Pavilion Sushi Ichi Sushi Kimura Sushi Sakuta\* Seroja\* Table65 Terra Whitegrass Willow\* 相信下一次外出就餐時😉 這份指南將會派上大用場喲 ![​新加坡米其林餐廳創新高！55家上榜，2023年最新榜單先睹為快](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17248946.avif?1688043640)