# 企業和廟宇七月拜祭 自助餐飲需求比去年多

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Published: 2026-08-31
Source: 獅城新聞

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不少企業和廟宇在農曆七月，完成祭拜儀式後請員工或信眾享用自助餐。受訪業者說，今年的需求同比增加約15%，而這個周末的自助餐預訂已滿額，當中來自建築工地的需求有所增加。

自助餐和便當供應商加東自助餐飲 (Katong Catering) 在農曆七月安排員工提早一個小時開工，以準備中元節訂單。

公司負責人邢益盛說，約八成訂單是自助餐，也有很多公司和工地預訂便當，在祭拜儀式後為員工提供午餐。

對業者來說，除了準備菜肴需要人手，送餐也是一大挑戰。

邢益盛說：「司機不夠，因為大家拜的時間都差不多是一樣的，都喜歡在早上10點、11點或中午12點拜，出餐時間一樣，但每個人都得在不同的地方，沒辦法就得自己出動。今年會比較多建築項目，可能去年是30到40人份，今年就80到100人份。

自助餐和餐飲預訂平台 FoodLine 推出一系列中元節優惠配套，以吸引顧客預訂。

業者指出，網上訂單多數是20人以內的小型自助餐，今年有很多客戶都等到最後一刻才下單。

高級業務發展經理許宛琪說：「有些顧客甚至在前三天或更短的時間內才下單，目前仍有顧客預訂本周所需的餐飲，此外我們也有發現有些顧客也會在這段時間，直接通過我們的平台預訂一些傳統祭拜的燒臘用品。」

也有業者指出，很多廟宇縮小中元節宴會的規模或改到餐館舉辦，戶外大型宴會越來越少，幾家傳統的外燴餐飲公司在這幾年陸續結束營業。