# 新加坡評價最好的私人用餐餐廳，周末約會最佳選擇 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/wMb39 Published: 2019-03-22 Source: 獅城新聞 現如今，新加坡的私人餐廳生意非常火爆，有些餐廳的位置預定甚至需要等待長達12個月。 從傳統的土生華人家常菜到精心準備的廣東菜，手工製作的義大利面和披薩，以及多道菜的菜肴，這些私人廚師提供的食譜要麼很難找到，要麼在餐館裡買不到。 以下是在新加坡極受好評的頂級私人用餐餐廳。 **BEN FATTO 95** 老顧客們一直在享用大廚以義大利面為中心的菜單，並享受一系列美味的義大利面，比如Malloreddus Nero（撒丁島短面，由粗粒粗麥粉、軟麵粉和墨魚墨汁製成）；還有Cresc'Tajat（一種來自義大利馬爾凱的短面，由玉米粥和小麥粉製成）。 ![新加坡評價最好的私人用餐餐廳，周末約會最佳選擇](https://www.shicheng.news/images/image/1481/14813233.avif?1589869236) Diner capacity：Min 4 pax，max 8 pax per booking Price：S$70 or S$90/pax，excluding add-on items Frequency：Two to three times a week Reservations：At least 7 days in advance **CASA NOSTRA** 這家餐廳的名字在義大利語中是「我們的家」的意思，它起源於安東尼奧·傑雜尼奧的義大利周日傳統，即與一大群朋友和家人聚在一起享用盛宴。 ![新加坡評價最好的私人用餐餐廳，周末約會最佳選擇](https://www.shicheng.news/images/image/1481/14813234.avif?1589869236) 他決定在2018年7月向公眾開放Casa Nostra，與大家分享自家的義大利家常菜。 Diner capacity：Min 8 pax，max 14 pax；Friday and Saturday bookings require a min of 10 pax Price：S$120 to S$160/pax，depending on menu selection and number of guests Frequency：Twice a week Reservations：At least 7 days in advance；one seating per day **DEARBORN SUPPER CLUB** Dearborn Supper Club是美國出生的大廚Christopher Kong的創意。他的六道菜菜單不斷演變，但設計的重點是綠色、穀物和海鮮。 ![新加坡評價最好的私人用餐餐廳，周末約會最佳選擇](https://www.shicheng.news/images/image/1481/14813235.avif?1589869236) Diner capacity：Min 6 pax，max 8 pax Price：S$138/pax Frequency：Fridays and Saturdays from 7pm；with the occasional Thursday or Sunday booking Reservations：At least a week in advance **FATFUKU** 2017年5月，當地資深美食作家Annette Tan創辦了自己的私人餐飲公司FatFuku，分享她對誠實、真誠美食的熱愛。這個古怪的名字包含了一句中國諺語:「胖是福」（日語中的「福」）。 ![新加坡評價最好的私人用餐餐廳，周末約會最佳選擇](https://www.shicheng.news/images/image/1481/14813236.avif?1589869236) 根據她最喜歡的食譜，烹制了一頓現代的土生華人大餐。招牌菜包括香脆面暹羅和nasi kuning。 Diner capacity：Min 6 pax，max 9 pax Price：S$95/pax Frequency：Tuesdays to Fridays; typically two to three bookings a week Reservations：At least two weeks in advance **LUCKY HOUSE PRIVATE CANTONESE KITCHEN** Sam Wong於2016年4月向公眾開放了他的餐廳，自那以後，他的家常菜粵菜令食客們驚嘆不已，他精心準備了許多菜肴。 ![新加坡評價最好的私人用餐餐廳，周末約會最佳選擇](https://www.shicheng.news/images/image/1481/14813237.avif?1589869236) 他的招牌烤鴨要花三天時間才能做好，而他的熱湯則是在炭火上精心熬制而成。 Diner capacity：Min 8 pax，max 10 pax in the Art room；min 11 pax，max 16 pax in the Vintage room Price：S$100/pax Frequency：Mondays to Fridays Reservations：Dinner service only Earliest availability：For Mondays to Thursday，March 2019；for Fridays，March 2020