# 這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/wZ2eb Published: 2020-12-18 Source: 獅城新聞 最近新加坡的天氣變冷了，氣溫從32度一下掉到了27度（真冷）。 小美也開始披上厚厚的外套，望著辦公室的窗外，腦補著大雪紛飛的景象，突然想吃一碗餛飩/雲吞/抄手……？ ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567647.avif?1608203222) **\#是餛飩（Huntun）** **\#還是雲吞（Wonton）？** 小朋友，你是否有很多問號？ 「作為一個北方人，我7歲時第一次去到一家四川餐館，好奇之餘點了一碗抄手，等碗端上來的時候，我忍不住問：這不是餛飩嗎？ 上高中之後，去到一家廣東餐廳，懷著憧憬的心情點了一碗雲吞，碗端上來之後，我忍不住問：這不還是餛飩嗎？」 文/源自網絡 ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567648.avif?1619428603) 雖然都是麵皮包著肉餡的形式，但是從原料、包法、湯底都是很有講究的。 ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567649.avif?1619428603) **\#餛飩+雲吞=「新式」餛飩** 但是！小美作為一個合格的美食博主，在乎的只有它好不好吃……來，我們來談點吃的。 想必大家多多少少都吃過自己熟悉的家鄉款「餛飩」，但是今天**小美來的這家店有著粵式雲吞和北方餛飩的結合！** **不僅繼承了粵式雲吞的鮮蝦，還結合了中國北方餛飩的大個頭和鮮美湯底！** 或許我們可以稱之為**「新式」餛飩**。 ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567650.avif?1619428603) ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567651.avif?1619428603) **01 粵式雲吞豪華餡料** ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567652.avif?1619428603) ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567653.avif?1619428603) 這款「新式」餛飩包的可是豪華的**雲吞Wonton**肉餡，超贊有沒有！為什麼豪華呢？在廣州最基礎款的雲吞的餡料也都是以肥瘦混合的豬肉末混合鮮蝦仁製成！ ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567654.avif?1619428603) 入口之後先是豬肉的Q彈再是蝦仁的鮮香口感層層疊加，人間極致的美味。 吃一口餛飩，再喝一口湯～ **02 北方餛飩式鮮美湯底** 餛飩 **Huntun** ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567655.avif?1619428603) 紫菜、豆皮、雞蛋、蝦皮，再澆上一碗肉湯，撒點蔥花點綴。這可是北方餛飩的標配。 加上尺寸也夠大隻！幾顆大餛飩入口，又暖和，又滿足。 **所以總結一句**： **他們家的餛飩=粵式雲吞的餡+北方餛飩的湯和大個頭** 一碗能吃兩種風味，值！！ 這家寶藏中餐小館就在**Tanjong Pagar**， 名字叫的也很溫馨：**Rice Ink 吃飯** 是不是像極了媽媽在叫你回家吃飯？家一樣的感覺，真好。 最重要的是！！現在起**吃餛飩報小美的名字有折扣**！下班路過吃碗餛飩，是極好的。當然他們店裡還有十分美味的中式套餐等著大家發掘～ ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567656.avif?1619428603) ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567657.avif?1619428603) ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567658.avif?1619428603) **/Rice Ink 地址/** 11 Kee Seng St, #01-03, ONZE@TANJONGPAGAR Singapore 089218 **/** **超值優惠/** 原價$8一碗**現價只要$5** ![這裡居然有一家藏在鬧市裡的中餐小館！下雨天，要不要來碗餛飩](https://www.shicheng.news/images/image/1656/16567659.avif?1619428603)