# 拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/wZ6Jy Published: 2020-06-25 Source: 獅城新聞 **拌面，扁肉，再來份蒸餃！** 走進任何一家沙縣小吃店 聽到最多的點餐就是這個了 畢竟這也是沙縣小吃的標配 大家都習慣了這麼點 對於沒有去過沙縣的人來說 拌面和扁肉就是它的代名詞了 但事實是 **沙縣小吃多的很呢！** 沙縣四寶之一的「餛飩」原名「扁肉」 看起來像餛飩，或者叫雲吞或扁食 但在沙縣，它就是「扁肉」 扁肉的皮更加透明纖細，個頭更小一些 肉餡用的是豬後腿上最緊緻的瘦肉，口感勁道 最正宗傳統的扁肉餡是用木棒把肉打成肉泥 做一斤扁肉餡至少要敲打上千下 勁道足，有韌性，口感一流 喝一口清湯，吃一口扁肉 鮮美爽滑！ ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409532.avif?1593004742) 沙縣拌面 用的是鹼面，所以很有韌勁 加了花生醬，更是別有一番風味 花生炒熟、磨碎後熬成花生醬 甜香濃郁，拌什麼都好吃 柳葉蒸餃 那就更不用說了 籠屜里散發著熱氣 一口咬下去 香噴噴的肉味就溢了出來 ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409534.avif?1593004742) 福州魚丸 小編的最愛 就是這福州魚丸了 此魚丸非彼魚丸！ **它是有肉餡的！** 勁道的魚肉包著鮮香的肉餡 一口下去 鮮！香！爽！滑！ 入口就是享受！ 興化炒米粉 去殼留花蛤肉留湯 洋蔥切絲, 蔥姜蒜切末 加入白如雪，細如絲興化米粉！ 爆炒出鍋 ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409536.avif?1593004742) 愛吃面的小夥伴不要錯過了 大蝦，蛤蜊搭配著 口感勁道的麵條 一碗海鮮面足以慰藉吃貨的心 ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409537.avif?1593004742) 脆皮馬鮫魚 顧名思義 外焦里嫩 最好的保留了魚肉的鮮嫩 入味足，口感好 ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409538.avif?1593004742) 莆田荔枝肉 要說還有什麼美食 是莆田人做不出來的 我第一個不信！ 嶺南的荔枝美名遠揚 一鍋荔枝肉 展示了莆田人的心靈手巧 ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409539.avif?1593004742) 東西好吃是最基本的 但是有創意就更難得！ 竹筒藥材蝦 將大蝦裝入竹筒內 加入秘制的材料 經過慢火烹制 保留了所有的精華 ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409540.avif?1593004742) 香辣小龍蝦 還有這最讓人難以拒絕的小龍蝦 香辣入味 肥美的龍蝦肉浸在紅油里 吸收了湯汁的精華 可是當白嫩的蝦肉被從殼子裡剔出的時候 卻又沒有一點的油膩 咬一口 再好吃不過！ ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409541.avif?1593004742) 莆田興化美食還很多！ 實在沒有辦法給大家一一列舉！ 沙縣小吃、家常炒菜，還有烤魚！ 多種多樣，總有你想吃的！ ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409542.avif?1593004742) **最重要的是他們擁有自己的外送團隊** **不外包送餐** **打包費！服務費！消費稅！統統沒有！** **全島送餐按距離：$6—-$20 起送** **不需要任何路費！** **並接受微信支付、支付寶支付、PAYNOW 多種支付方式！** 可添加客服微信入外賣群 **wengwb** 可以添加微信公眾號 查看菜單&自助訂購外賣 **wengwb8** 電話 **90513208** 營業時間 **中午10:00——-凌晨01:00** 店面地址 Blk115 Aljunied Ave 2 #01-45 Singapore 380115 ![拌面，扁肉和蒸餃！新加坡最好吃的沙縣小吃](https://www.shicheng.news/images/image/1640/16409543.avif?1593004684)