# 後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/wZlOJ Published: 2020-11-17 Source: 獅城新聞 **說到Brunch，咖啡**， 大家是不是會不約而同的想起Thong Bahru， 或者是Telok Ayer， 但不太可能是印象里的住宅區Serangoon。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541321.avif?1619428877) 其實這個區域， 最近也有不少很棒的Cafe開過來， 除了鬱鬱蔥蔥的花園和住宅， 沿著街區， **也可以有一餐完美的Brunch選擇**～ ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541322.avif?1619428877) **Apollo Coffee Bar** 首先要為大家介紹的這家， **位於一片豪宅區之中**， 在Serangoon地鐵下車之後還要換乘巴士， 不過這裡可是被本地人譽為， 「**新加坡本地最棒的咖啡之一**」。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541323.avif?1619428877) 周末去的話，**一定要提前預約**， 官網會給大家留在下面。 **整間店裝修風格簡約而精緻**， 以白色綠色為主色調， 慢慢悠悠，**仿佛給快節奏生活按了暫停鍵，** **很有度假的感覺**。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541324.avif?1619428877) **店裡店外都非常好拍**， 隨便買一杯咖啡就能凹出好看的造型。 餐飲呢，是**主打地中海Brunch**， 但也結合了很多美國的元素， 比如漢堡。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541325.avif?1619428877) 它家的特色Brunch之一，就是， **pork and pear tartine ($19.50)** 。 材料非常豐富，味道也很協調， 除了**豬肉，還有烤梨、培根、焦糖洋蔥、** **意式烤麵包和義大利乳清乾酪**等等。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541326.avif?1619428877) 至於咖啡呢， 他們的**冷萃就已經非常不錯了**， 喜歡拉花咖啡的朋友， 記得選熱飲哦～ ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541327.avif?1619428877) 營業時間：9am - 10pm（周二到周六），9am - 7pm（周日），周一休息 地址：65 Serangoon Garden Way，S555961 官網：https://www.apollocoffeebar.com/ 預定網址：https://www.chope.co/singapore-restaurants/restaurant/apollo-coffee-bar 預定電話：62463875 **The Larder Cafe** 如果說上一家走的是精緻度假風， 這家就是**豪放工廠風**了， 全島共兩家分店， 另外一家在Toa Payoh。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541328.avif?1619428877) 整體裝飾非常簡單樸素， **水泥牆壁和地板加上外露的水管，** 搭配這裡的食物可以說非常合適。 這裡的食物**以各種肉類為主**， 晚餐時段去的話，試試各種魚、鴨、羊肉哦。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541329.avif?1619428877) **Brunch的時間段是上午11點到下午5點**， 有一道非常有特色和創意的菜， **BAKED EGG & BACON CUPS**， 看菜名你就能猜到材料了吧？ 但組合方式真的很驚喜。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541330.avif?1619428877) 還有一道很有趣的菜， 只是名字就足夠有吸引力， **Dowager’s Fingers ($10)** ， 喜歡吃蝦條、蝦片的朋友別忘了試試。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541331.avif?1619428877) 整家店的風格就是不走尋常路， 所以也給大家介紹一款新奇的咖啡， **PANDAN COCONUT LATTE**， 見過很多斑斕蛋糕，還真的沒試過**斑斕拿鐵**吧？ 來試試吧，一起獵奇～ ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541332.avif?1619428877) 地址：66A Serangoon Garden Way，S555962 營業時間：11am - 10pm（周二到周日），周一休息 官網：http://www.lardercafe.com/ 電話：62464431 **Amber Ember** 這間店的整體風格，就如同名字， 一樣**清新、安靜**。 整間店充滿了**粉紅和棕色的溫暖中性色調**， 位於Serangoon和Kovan地鐵站之間。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541333.avif?1619428876) 這裡的特色食物，就是**jaffle**。 一種澳大利亞人發明的食物， 簡單說就是**烤三明治**， 新加坡第一家引進這種澳洲美食的cafe哦～ ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541334.avif?1619428876) 除此之外，還有各種**薯條、餡餅和麵食**。 這裡的咖啡也是值得品嘗， 選用**來自瓜地馬拉的咖啡豆**， 從特濃咖啡到摩卡咖啡（$6）。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541335.avif?1619428876) 營業時間：10am - 5pm（周二到周五），10am - 6pm（周末），周一休息 地址：730 Upper Serangoon Rd，01-01，S534613 電話：69263312 網站：https://www.amberember.sg/ **Two Bakers** 距離地鐵站僅一步之遙， 這家**精緻的法式甜點店**， 莫蘭蒂色系，也適合拍拍拍， 姐妹們下午可以去打打卡啊～ ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541336.avif?1619428876) 主廚都在法國藍帶學院進修過， 這裡的甜點一個個都**既有新加坡特色，** **又帶著法式風情**。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541337.avif?1619428876) 這裡最有特色的甜點之一， 就是這款長得很像包子的**Spring**， （小妹尤其是喜歡它的名字） 裡面是**芒果慕斯、百香果，** 剛入口會有些酸， 但奶油和塔撻很好的中和了酸味。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541338.avif?1619428876) 咖啡的話，就推薦小姐妹們試試**Affogato**， 其實就是**冰淇淋淋上了濃縮咖啡**， 但是淋咖啡的過程，還是很治癒的， 混合均勻， 冰淇淋的甜味也剛好中和掉咖啡的苦。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541339.avif?1619428876) 最特別的是，到了午餐晚餐時段， 菜單就變成了**韓式和美式的混搭**， 各種烤肉、炸雞，加上牛排、意面。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541340.avif?1619428876) 營業時間：10am - 9:30pm（周日到周四），10am - 10pm（周五周六），周一休息 地址：9 Teck Chye Terrace，S545720 電話：62416393 網站：https://two-bakers.com/ **Sun Ray Cafe** 如果說上面幾家店都在飲食、甜品方面更優秀， 這家店是真的專心做飲品， 它家的**茶和咖啡得過非常多國際大獎**， **咖啡豆都是新鮮烘焙**， 茶的種類也是非常的多。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541341.avif?1619428876) 它們的espresso都有兩種， 分別是**果味更濃郁的Fair Lady**， 或者是**混合了堅果、烤麵包香氣的，** **The Horny Boy**。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541342.avif?1619428876) 他們甚至研發了獨有的冷萃設備My Dutch， 能激發出咖啡中**葡萄酒或威士忌般**的風味， 而這樣釀造的茶， 則是**口感更加清澈**。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541343.avif?1619428876) 至於飲食呢， 不妨就來一個**經典的漢堡，** 或者**華夫餅+冰淇淋**的不出錯組合。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541344.avif?1619428876) **喜歡擼狗子的朋友不要錯過**， 這家店歡迎寵物，所以很多狗狗的主人， 都會帶著自家的狗子在這裡交朋友， 沒養狗的朋友也可以**順手擼個狗**。 ![後起之秀，如何在Serangoon解決一頓完美Brunch](https://www.shicheng.news/images/image/1654/16541345.avif?1619428876) 營業時間：8:30am - 10pm（周二至周日），周一休息 地址：79 Brighton Cres, S559218 電話：89098458 官網：https://www.sunray.sg/ **不斷探索平凡生活的點點滴滴，** **就可以每天開心呀～** ▌圖片來源： Ins@piggyzeat丨Ins@suaymei丨Ins@optimarcus丨Ins@atticuslai丨Ins@mr\_g\_eats丨Ins@alljourney