擁有上海米線天花板之稱的「肥汁米蘭」
新加坡首店就在VivoCity！
開張日期12月19日
各位吃貨們趕緊記錄起來啊~🍜
「肥汁米蘭」（Fei Zap Mai Laan）是來自上海的品牌🇨🇳
2017年開業至今已在中國擁有超過60家門店
每年米線銷量破50億碗！😱
懂吃的小夥伴可能會發出靈魂疑問🤔
怎麼米線就成了上海美食咧❓
source:小紅書@愛吃的李開心
該品牌主打雲南與粵式風味的米線
祖傳秘方可追溯到60年代！
當年從雲南赴香港謀生的葉師傅
將雲南米線的傳統技法與粵菜的烹飪技巧相結合💪
後來由連鎖店創始人關先生將這道「港式雲南米線」帶到了上海
關先生曾多次前往香港向葉先生學習
並在其指導下掌握了肥汁米線的製作方法😎
這才有了「肥汁米蘭」！
皇后再偷偷告訴大家🔎
「肥汁」是指多種材料熬制的粵式古法湯底
而「米蘭」是中國古字
因為米線在明清時期稱作「米糷」
source:小紅書@露娜tay
OK！
了解完這段故事後，皇后該向大家分享他們的必吃菜品啦！🤤
不論哪款米線
都保持著米線爽滑帶感、湯底濃郁鮮香、配料豐富多樣的特性
現點現煮，湯底更是用粵式手法熬煮超過2小時♨️
另外還有澆頭、小食可加
極具性價比又能吃得超滿足！💯
source:小紅書@咚咚小番茄
必吃料理：
🍜招牌炸醬小鍋米線
🍜老壇酸菜肥牛小鍋米線
🍜至尊雙魚魚汁小鍋米線
每碗小鍋米線價格從$11.90起💰
也可以自行選擇配料、湯底、米線~
source:小紅書@🥕妞妞🥕
湯汁中吸收了多種食材的精華之味
還原粵式傳統味道，承托出食材的原味🌽
米線嗦一口Q彈爽口😍
等你來開動！🥢
肥汁米蘭 Fei Zap Mai Laan
📅開張日期：12月19日
📍地址：1 HarbourFront Walk, #01-167-168, VivoCity, Singapore 098585
☎️電話：+65 9068 0685
