# 飄香超過半世紀 知名潮州炒粿條攤主退休 

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Published: 2024-10-26
Source: 獅城新聞

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海記潮州炒粿條攤主。（圖：Facebook/Alvin Low）

位於直落布蘭雅的知名海記潮州炒粿條攤主宣布退休，熟客紛紛表達不舍。為了感激熟客們多年來的支持與愛戴，攤主將於11月22日舉辦聚會，分享這些年來的故事。

海記潮州炒粿條開業至今已有54年，起初在瑪格烈通道小販中心（Margaret Drive Hawker Centre）營業，後來在2010年遷至直落布蘭雅彎巴剎與熟食中心。

攤主的兒子周三（23日）通過Facebook群組發文宣布，父親即將退休。

不過，為了答謝顧客一路來的支持，他們決定在下個月22日晚上7點到9點之間，在父親的攤位前舉辦一場聚會。父親也會在聚會上分享這些年來的心路歷程，不過不會開檔做生意。

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海記潮州炒粿條將在下個月22日晚上7點到9點之間，在攤位前舉辦一場聚會。（圖：Facebook/Alvin Low）

本月初停業 

海記潮州炒粿條Facebook群組帖文顯示，攤位今年4月曾因熟食中心裝修，以及攤主手受傷而暫停營業數月，直至9月份才重開。

本月9日，攤主兒子又一次發文表示攤位將暫停營業，直至另行通知，不少網民都留言對攤主的情況表達關心。

攤主兒子周二（22日）發文表示，父親一切安好，目前正在家裡休息。

但隨著攤主決定退休的消息曝光，攤主兒子前天在回復網民詢問時證實，父親今後不會再掌勺了。

「吃的是回憶」 熟客表不舍 

消息一出，不少網民和熟客紛紛留言表達矛盾的心情，一方面難過無法再吃到攤主的炒粿條，一方面又為攤主退休休息感到欣慰。

不少熟客也分享了和攤位美好的回憶。

61歲的梁先生就告訴《8視界新聞網》，他小時候住在瑪格烈通道，因而常光顧過海記潮州炒粿條。

他記得，當時一盤炒粿條要價七毛錢，但如果自備蛋的話，就能省兩毛，所以當時他都會自己帶一個蛋去給攤主炒。

後來梁先生搬到東部，但他還是會對海記潮州炒粿條念念不忘，有時甚至會為了滿足口腹之慾而特地去光顧。

長期光顧下來，攤主也對他留下印象，梁先生說，他和朋友去吃的時候，攤主還會多給他一些血蚶，還會特別交代：「這盤是你的」。

不僅如此，攤主還會慰問梁先生父母的情況。

梁先生形容，攤主為人友善，食物又好吃、道地，所以即便需要排上一個多小時的隊，他還是甘願等。

他強調：「因為不只是吃美食，也是吃回憶」。