前段時間，CNN評選了一個
全球美食國家排行榜，第二到第五名
依次是中國、法國、西班牙和日本，
排名第一的竟然是
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？？義大利？？
CNN評價
幾個世紀以來，義大利美食一直在全球範圍內肆虐擴張。而且烹飪和餐桌禮儀都很簡單，尤其對新手廚師也非常友好。慢慢的，意餐走進了千家萬戶，深受大家的喜愛。
小妹雖對這排名持保留意見，可是還是很鍾愛意餐滴。獅城哪裡可以吃到好吃的意面、risotto、pizza、海鮮等等等等呢？
//// Bella Pasta ////
簡約實用的義大利農舍裝飾，鵝卵石地板，質樸的木製家具，坐在餐廳，還能享受新加坡河的如畫美景。
Scamorza Affumicata Con Prosciutto，這款簡單的烤菸燻Scamorza奶酪令人訝異，奶酪包裹著切成薄片的義大利火腿。
Scamorza奶酪雖與Mozzarella奶酪是相同的奶酪系列，但更堅固，味道更濃郁。獨特的風味混合，煙燻奶酪，咸火腿，和甜味番茄相融合。
Risotto Ai Funghi Porcini，米飯在白葡萄酒湯中燉煮，嚼著的每一口都是軟糯，完全不會夾生。而且蘑菇很大塊，可以清楚的看到而且吃到它們。
地址：30 Robertson Quay #01-09, Singapore 238251
營業時間：周一，周三到周五: 12:00pm-2:30pm, 6:00pm-11:00pm, 周六到周天: 11:30am-11:30pm, 周二休息
電話：68365692
//// Pasta Brava ////
如果你正在尋找周五下班後放鬆的好地方，強烈推薦Pasta Brava，不過最好提前預約哦。畢竟發哥也是曾經來打卡過的呢。
餐廳最受歡迎的一道菜非魷魚墨汁海鮮義大利面莫屬了。這款「黑色」意面具有天然芳香的海洋香氣，各式各樣的海鮮，小龍蝦，扇貝，蝦，蛤蜊和魷魚。
可能你吃的時候牙齒會變成黑色，但那又怎樣呢？美食當前，其他都是次要的。
地址：11 Craig Rd, Tanjong Pagar, Singapore 089671
營業時間：周一到周三: 11:30pm-3:00pm, 6:15pm-10:30pm, 周四到周六: 11:30pm-3:00pm, 6:15pm-11:00pm, 周天休息
電話：62277550
//// La Strada ////
喜歡海鮮的小夥伴們一定要來打卡這家，主廚堅持對原料的甄選，只用最好的原料，而且價格也相當合理，簡潔而精緻。
進入復古的綠色門，內里極簡主義的室內裝飾，低垂的餐廳聚光燈，木桌和條紋裝飾，感覺就像在家裡一樣。
小妹尤其推薦炭烤章魚腿，章魚腿非常有筋道入味，再配上櫻桃番茄，羅勒葉，陳年香醋和特級初榨橄欖油，酸酸甜甜。
還有海膽，份量超級足的海膽放在螃蟹殼裡，這一口，真香。餐廳當然還有義大利傳統Tagliolini意面，醬汁濃郁。
地址：#01-13 Shaw Centre, 1 Scotts Road, Singapore
營業時間：每天 12:00pm-2:00pm, 6:30pm-9:30pm
電話：67356656
//// Etna ////
ETNA餐廳擁有舒適的氛圍，在精緻的用餐環境中體驗義大利美食和西西里風味。
一切食物，只要配上黑松露，小妹就欲罷不能。這款意面就是黑松露，搭配南瓜cream，香到不行。這盤面，呈現著南瓜的金黃色，可謂色香味俱全。
Etna的另一標誌就是義大利風格的烤豬肉。豬肉可能看起來很油炸，但它實際上是用啤酒醬燉4個小時的，非常非常嫩！
地址：50 Duxton Road, Singapore
營業時間：每天 12:00pm-2:30pm, 6:30pm-10:30pm
電話：62263351
/ Capri Trattoria and Pizzeria /
餐廳的廚師號稱每天都研究和實驗不同的麵粉，水溫等，以達到最完美的麵糰。他解釋說，由於日常濕度和水溫不同，所以每天麵糰的配比都不同。
餐廳供應10多種披薩，還貼心的有全素披薩。小妹推薦Anacapri披薩，完美的將牛肉切成薄片，與奶酪達到真正的融合。西西里風格的麵皮就像軟麵包一樣柔軟，有彈性和蓬鬆。
地址：3 Binjai Park, Singapore 589819
營業時間：周二到周天: 12:00pm-2:30pm, 6:00pm-10:30pm,
周一休息
電話：64684886
/ Al Forno East Coast Restaurant /
這是一家非常老牌的義大利餐廳。不僅保留了義大利風味，還融入了當地特色。這一款番茄醬意面，裡面配有蟹肉、大蒜和辣椒。
這道菜真正展示了義大利廚師的技巧，融合了東西方做法，使義大利菜適應當地口味，加入辣椒以提高辣味水平。
對義大利人來說，千層面不是一道菜，是一種生活方式！比義大利面做工更複雜，比義大利餃子口感更清新，就如它的層數一樣。它的肉醬是靈魂所在，工序複雜，香氣撲鼻。
地址：400 East Road, Singapore 428996
營業時間：周一到周五: 12:00pm-2:00pm, 6:30pm-10:00pm, 周六到周天: 12:00pm-2:00pm, 5:30pm-10:00pm
電話：63488771
獅城的義大利餐廳，還有沒有你的心頭愛呢？
