烏節路上的泰式豬肉鍋燒烤，便宜又新鮮，價格又實惠
傳統泰式燒烤Mookata（หมูกระทะ）最近很受歡迎，新登場的Talay Kata泰式燒烤自助餐，提升了Mookata的檔次，而且帶來更豐盛的選項。
Mookata在泰語是豬肉鍋的意思，Moo是豬肉，Kata是煎鍋。新餐館名稱的Talay Kata中的Talay是海的意思，全名就是海鮮鍋，顧名思義就是在燒烤中加入了大量海鮮食材。
今天來跟大家介紹一下，既便宜又新鮮的Mookata給大家
Talay Kata泰式燒烤
Talay Kata位於Orchard Central 8樓，空間明亮寬敞。桌面上2人或4人都可以同用一個鍋，而且抽油煙機可以拉到鍋子上面，讓餐館裡不至於瀰漫著一股油煙味。
每套鍋具都有各自的抽油煙設備
海鮮餐檯
食材擺在餐檯上，以自助餐形式自行取用。除了一般泰式燒烤的肉類食材，還有各種優質海鮮，如蝦婆、日式扇貝、螃蟹、蝦子、蛤蜊、墨魚、柳葉魚、鮭魚、竹蚌等等。
優質海鮮選項
各種肉類食材
肉類方面有五花肉、雞肉、牛肉、豬肝、豬頸肉、熏鴨、豬肉串等等。
火鍋食材
另一邊是適合放在火鍋部分的豬肉丸、牛肉丸、魚丸、蔬菜、豆乾、粉絲、雞蛋、魚餅、香腸等等。
泰式燒烤與火鍋
泰式燒烤鍋的吃法是先從餐檯上取幾塊豬油放在鍋子中央，滿滿流遍了整個鍋面，就可以把肉片及各式海鮮放上去燒烤，生熟度自行掌控，吃起來油香四溢。
鍋子的外圍是火鍋部分，燒烤的同時可以燙煮火鍋食材，一鍋兩吃。湯頭有四種選擇：雞湯、柴魚湯、冬炎湯、鹹蛋。我們選了比較少見的鹹蛋口味。色澤濃郁，味道也偏重，初嘗感覺味道不錯，但是煮了一段時間就會變得太咸，可以把湯里凝結的鹹蛋撈起，加入清澈的柴魚湯頭。
泰式蘸醬
火鍋蘸醬也是原汁原味從泰國入口的，包括黑辣椒醬、甜辣椒醬、花生醬、海鮮青辣椒醬等等。海鮮辣醬吃起來很有在泰國吃海鮮的感覺，不過由於湯頭味道已經濃重，不蘸醬也同樣夠味。
DIY青木瓜沙拉
熱滋滋邊烤邊煮邊吃，還可以到餐檯上DIY自製青木瓜沙拉Som Tam，解一解膩。
自助餐檯上不是只有生冷食材，也有已經煮好的幾道熟食，如泰式青咖喱、辣炒蛤蜊、冬粉扇貝、泰式蒸魚片、炸蝦、釀蟹、炸魚片等等。
Mingo雪糕
另一邊還有泰國品牌的Mingo雪糕，餐費也包括冷熱飲料。飲料餐檯旁邊還有個DIY冰品角落，各類泰式糖漿與配料讓你自行組合、自製冰品，重溫在天氣炎熱的泰國街頭吃冰消暑的快樂。
午餐：星期一至星期五，成人$18.80/兒童$9.40；周末及公共假期與前夕，成人$27.80/兒童$13.90。
晚餐：星期一至星期四，成人$28.80/兒童$14.40；星期五至星期天及公共假期與前夕，成人$33.80/兒童$16.90。
65歲以上建國一代可享有15%折扣，5歲以下兒童免費。
Talay Kata
地址：Orchard Central #08-04/05, Singapore 238896
電話：6634 0551
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