# 新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/x5nb0 Published: 2018-05-06 Source: 獅城新聞 新加坡彙集了當地的風味和來自世界各地的佳肴，有中國菜、馬來菜、泰國菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。由於歷史的原因，新加坡在飲食方式和習慣方面融合了馬來族和華人的烹調特色，最具代表性的菜是"娘惹食物"。今天，小編帶你一起看看那些值得品嘗的當地美味~ **『1』肉骨茶BakKutTeh** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624391.avif?1589872196) 肉骨茶Bak-Kut-Teh，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨特的風味揚名海外，深受各地遊客喜愛。 **『2』海南雞飯Hainanese Chicken** 最原始的海南雞飯是以白飯搭配蒸煮雞肉和薑蓉而成，不過受到新加坡多元種族的飲食文化薰陶後，形成"新加坡海南雞飯"。其做法是雞肉放進水中慢慢煮熟後，切塊後排列在白飯上，白飯則以雞湯和雞油一起蒸煮，食用可蘸點黑醬油，蒜末或辣椒醬，被選為新加坡的美食代表。 **『3』辣椒螃蟹Chill Crab** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624392.avif?1589872196) 辣椒螃蟹的超級魔力就是讓不敢吃辣的人，無可救藥的愛上它!將辛紅濃稠的西紅柿辣椒汁淋在鮮美香熟的螃蟹上，酸甜誘人。 **『4』椰漿飯NasiLemak** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624393.avif?1589872196) 椰漿飯(NasiLemak)是新加坡很常見到的一道美食，椰漿飯顏色奶白，散發濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發濃濃的椰子清香。 **『5』拉茶TheTarik** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624394.avif?1589872196) 拉茶又被稱為:"飛茶"，是用兩個杯子拉來拉去，拉得越長，起泡越多，味道就會越好，是人們最喜愛和飲用最普遍的含茶飲料。 **『6』沙爹Satay** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624395.avif?1589872196) 沙爹是將腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，再蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。 **『7』叻沙Laksa** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624396.avif?1589872196) 叻沙是最具代表性的娘惹美食，在咖喱湯汁中混合椰漿、辣椒、蝦米、蛤肉、魚餅以及油豆腐等食材，調製成湯頭，加入細白的粗米粉，就是一碗令人噴火的嗆辣料理。 **『8』窩打Otak** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624397.avif?1589872196) Otak是一種受歡迎的小吃，將去骨後的魚肉混合椰漿、辣椒、蔥頭、香芋、藍姜、黃姜等香料腌泡後，包進新鮮的香蕉葉里，無論用炭火燒烤還是清蒸，皆可留住水分和魚肉原味，充滿南洋美食特色。 **『9』炒粿條Char KwayTeow** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624398.avif?1589872196) 新加坡的粿條屬於寬扁造型，混合豬油、黑甜油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉及臘腸等快炒而成，具有甜而不膩的獨特風味，嗜辣者可要求加入辣椒，咸甜中透著辣勁。 **『10』水粿ShuiKueh** ![新加坡十大美食來襲！你能堅持到第幾個？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624399.avif?1589872196) 水粿是非常地道的新加坡小吃，白米磨成粉漿，蒸熟後就是有嚼頭，有彈性的水粿，配上蒜茸和菜脯，淋上特製的醬料，風味絕佳。