# 這家新加坡37年老字號燒臘攤的叉燒飯堅持只賣2新元

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Published: 2022-06-29
Source: 獅城新聞

面對物價高漲，老字號燒臘仍賣2元的叉燒飯和燒肉飯。

最近，油價飆升、加上通貨膨脹的壓力，許多物價都跟著水漲船高，但仍有攤販堅守初衷，售賣價廉物美的食物。

原本在後港5道第322座營業的「良偉腊味飯」，於2003年搬到荷蘭通道第44座的熟食中心後，仍堅持售賣2元叉燒飯和燒肉飯，如今仍有人拍照放上網讚譽。據了解，老闆呂偉良（60歲）當年因身體健康緣故，曾休養兩年，之後重出江湖，如今已是37年老字號。

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呂老闆為客人切燒肉。（莊耿聞攝）

呂偉良與妻子黃媺風（59歲）受訪時透露，雖然成本提高，但薄利可以多銷，因此至今仍能堅持賣2元叉燒飯和燒肉飯。

黃媺風認為，顧客的壓力也很大，所以他們不想漲價。

「都是做熟客生意，我們兩人開燒臘攤位至今，一直沒有請過工人。如果請人幫忙，成本又要提高，就不可能維持兩元了。」

**燒鴨飯漲至3元**

黃媺風透露，雖然叉燒飯和燒肉飯堅持2元，但有鑒於成本壓力太大，已決定2022年二月開始調漲燒鴨飯售價，從2.50元漲價到3元。

她也說，現今雞肉價格成本太高，因此不再售賣雞飯。

「我們不想漲價，只能等雞價下降，再決定是否再賣雞飯。」

其實，兩人的孩子都已事業有成，足以奉養父母，也不希望他們太勞累，不過兩人卻堅持繼續開檔。「除了能賺些錢，也是為了這些熟客。」