# 這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/xBr2K Published: 2021-12-01 Source: 獅城新聞 近些年來，中國有很多知名餐飲品牌進軍新加坡,而且更多的都是連鎖餐飲！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835750.avif?1638418183) 具體菜品：從早先的以川菜為特色，到如今的其他菜系餐館也遍地開花，比如南京菜，清真牛肉麵，麻辣燙，雲南菜等等，可謂各領風騷，為本地民眾提供了完全不同的口味和選擇。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835751.avif?1638418183) **不過，你知道嗎？** 不僅是中國菜融入了新加坡，新加坡的很多大牌餐飲店，在中國也經營得有聲有色。 很多著名的本地國際餐飲門店，店堂生意好到爆！食客絡繹不絕，商家也是賺得盆滿缽滿，不亦樂乎！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835752.avif?1638418182) 今天我們就來一起翻翻這些： 擴展位居前列的本地商家吧！ **一、無招牌海鮮** **No Signboard Seafood** ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835753.avif?1638418182) 「無招牌海鮮」是一家新加坡的海鮮老店，餐廳名稱也是很有個性，無招牌即招牌！ 無招牌海鮮餐廳，在新加坡海鮮餐廳的地位也可謂是舉足輕重的。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835754.avif?1638418182) 「無招牌海鮮」剛剛發家，是從上世紀70年代末，瑪達路巴剎內的一家大排檔攤位開始。 來自馬來西亞的夫妻檔攤主開了這個大排檔，可是已經沒錢再去額外定製招牌，只能一切從簡，在一塊木板上塗上橙色，讓熟悉的顧客可以辨認。 無招牌海鮮的招牌菜就是：白鬍椒螃蟹！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835755.avif?1638418182) 一炮而響之後，「無招牌」慢慢變成了本地美食愛好者口中的無價招牌！ 直到1981年，店主才將「無招牌海鮮」招牌掛出，「白鬍椒螃蟹」一時間好評如潮，風頭無二。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835756.avif?1638418181) 無招牌海鮮從白鬍椒螃蟹這道招牌菜開始，不斷擴展並逐步走出大排檔，進入中高端餐飲市場。除了海鮮餐飲業務外，他們後來還擴展到其他餐飲領域，並在2017年收購了總部設在新加坡的釀酒廠Draft Denmark。 無招牌海鮮目前在新加坡有四家主要的門店，在上海也開有一間分店。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835757.avif?1638418181) 經典菜式有： 白鬍椒螃蟹、辣椒螃蟹、麥片蝦！ 麥片蝦酥脆的口感也是令人入口難忘！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835758.avif?1638418181) 以上圖源：toplanit 還有清蒸魚美味下飯，嫩滑的豆腐帶有天然的甘甜。 已經開到上海的無招牌海鮮，味道也真是呱呱叫！ 大家都去嘗鮮看看吧！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835759.avif?1638418181) 以上圖源：toplanit 營業地址: 上海黃陂南路站K11三樓，地鐵一號線附近。 **二、珍寶海鮮** 珍寶海鮮是新加坡著名餐飲品牌。起家是從新加坡東海岸的老店，開業時間是1987年。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835760.avif?1638418181) 珍寶餐飲集團現在已經代表著地道的獅城美味，享有盛名，如果吃過這裡的海鮮，就了解了新加坡海鮮味道的口感！ 珍寶海鮮2013年就已經打進中國市場。可以說是「開一家，火一家」！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835761.avif?1638418181) 一口氣在上海，北京，西安，福州相繼開了7家門店。 珍寶海鮮在中國的第8家門店在北京環球城市大道落地，成為中國地區尋味正宗南洋風味的美食地標！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835762.avif?1638418180) **珍寶海鮮，只做螃蟹的專家** 珍寶海鮮的招牌菜當然是螃蟹。東南亞特有的香料調出風味十足的醬料，在珍寶，海鮮都飽吸每一滴醬料的精華，鮮甜、濃郁、甘甜、鮮美，多層次的豐富口感！令人叫絕！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835763.avif?1638418180) 珍寶海鮮最著名的「辣椒螃蟹」，已經成為新加坡人的「國菜」，珍寶海鮮是做蟹的專家！ 餐廳只用最新鮮的食材，辣椒螃蟹的配料食材，全部從新加坡進口。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835764.avif?1638418180) 最著名的菜品有： 珍寶蟹、 青蟹、 阿拉斯加蟹。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835765.avif?1638418180) 烹調方法有：辣椒蟹、招牌黑胡椒蟹，金絲牛油、鹹蛋黃、粉絲焗、姜蔥、椒鹽共達九種。 珍寶海鮮標誌性的桔色卡通螃蟹的「珍寶小圍兜」，也讓人過目不忘。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835766.avif?1638418180) 以上圖源：foodology 螃蟹誘人的賣相，鮮美、緊實、彈牙、甜嫩的蟹肉，連蟹腳里的肉都絲絲入味，肉質肥厚、鮮美至極，每一口都是極致享受！ **三、莆田菜館** **PUTIEN** 可能很多人不知道，在新加坡的莆田菜館，其實是一家立足於新加坡的中式菜館。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835767.avif?1638418180) 莆田的創始人來自於中國福建省莆田，剛來在新加坡時，投資經營電子廠。 慢慢地，他開始發現新加坡其實有很多莆田人，人在異鄉特別鍾愛家鄉的美食。 而當時在新加坡，餐館有莆田菜的卻是相當的少。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835768.avif?1638418179) 於是創始人開始有了自己開店賣興化菜的念頭。 2000年，創始人在吉真那路開設了新加坡的第一家莆田餐館。 創始人其實並不是在餐飲界熟門熟路，很多餐飲方面的知識和門道都是後來現賣現學的。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835769.avif?1638418179) 那時的莆田菜館只是一間咖啡店內的小餐廳，總共只有7個員工。 莆田菜的特色：口味清淡、價格大眾都能接受。 比如：炒麵線、興化米粉、滷麵，當時只賣每碗四元，一般在新加坡的莆田人都能買得起，吃得起。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835770.avif?1638418179) 所以餐館的生意也就越做越旺！ 莆田招牌菜： 興化米粉 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835771.avif?1638418178) 白如雪細如絲的米粉在莆田菜館的廚師手下做出來，卻一點不拈連不結塊。米粉的水分控制得極到位，不幹也不糊。 大白菜燉軟豆腐 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835772.avif?1638268576) 熬白的大白菜高湯里，陣陣豆香，湯里還有蟶子海味，只需一口，心曠神怡，唇齒留香。 海蠣湯 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835773.avif?1638268576) 海蠣外裹澱粉，讓海蠣沒有這麼腥。 黃金荷葉包 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835774.avif?1638268577) 特色的中式漢堡包。靈感來於肉夾饃，黃金荷葉包只取瘦肉，饃撒上芝麻嫩炸。吃在口中肉香饃香芝麻更香。 **「堅持好食材，原味莆田菜」** 後來創始人又在芽籠、淡濱尼開了兩家分店，他們一直堅持使用地道的莆田食材。 由於新加坡的運輸業當時還沒現在這麼發達，莆田餐館的創始人還只能經常托朋友回中國探親時，幫忙捎帶一些莆田當地的食材回新加坡。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835775.avif?1638418178) 莆田餐館在經營了三年後，生意越來越興隆。 莆田的第二家門店於2016年在怡豐城開業。也被評選為新加坡50強餐廳之一。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835776.avif?1638418178) 目前，莆田在新加坡、馬來西亞、台灣、香港、北京、上海、廣州和深圳等地共有63家門店。 莆田於2014年在中國擴張，立志闖蕩全球最大的中餐市場。 他們的第一站是香港。香港的餐飲市場其實非常發達，莆田進駐香港的第一間店大受歡迎，好評如潮！ ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835777.avif?1638418178) 以上圖源：kknews 莆田之後在上海、北京、廣州、深圳、杭州5個全國餐飲競爭最激烈的城市遍地開花。 從國內第一家店開始，莆田就與美團點評進行了深度合作，進行品牌推廣。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835778.avif?1638418177) 以上圖源：kknews 莆田人善於經商，莆田人說：員工的成長就是莆田的成長，把員工照顧好、培養好，然後再讓他們去照顧客人，這才是做餐廳的基本點，除此之外沒有其他太高深的技巧。 ![這些新加坡餐飲品牌進軍中國市場後怎麼樣了](https://www.shicheng.news/images/image/1683/16835779.avif?1638268580)