# 獅城新加坡精華探秘 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/xNJyn Published: 2020-01-04 Source: 獅城新聞 美食 說起世界知名的美食之都，各大榜單上新加坡可能排不上吧，但是去過幾次新加坡後表示這裡真的也算美食之都啦，尤其以東南亞菜系最為出眾：娘惹菜、潮汕菜以及馬來菜系等等應有盡有。 本篇文章將推薦幾家我親自嘗試過或者特別想嘗試的好餐廳，與你們共享 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170762.avif?1580391296) 。 天天海南雞飯 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170763.avif?1589858401) 在新加坡市區的牛車水美食區有一家巨有名的海南雞飯店叫做**天天海南雞飯**。 這是新加坡最著名的海南雞飯攤販之一，每天都排著長長的隊伍。天天海南雞飯的雞肉嫩滑可口，米飯鬆軟咸香，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自製辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170764.avif?1580391296) 。 如果是2個人或者2人以上前往，那我推薦不用買雞飯吃，可以單點半隻、一隻雞，然後單加米飯，這樣吃起來更開（盡）心（興）。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170765.avif?1589858401) 這是半隻雞 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170766.avif?1589858401) 帶著雞油香的米飯 **餐廳信息** 地址：Maxwell good center #01-10 ，Singapore 到達方式：地鐵紫線，牛車水站(Chinatown)，從A出口沿寶塔街向前走到底至South Bridge Road，轉右，步行大約500米到達Maxwell Food Centre 營業時間：周二至周日 11:00-20:00 人均消費：約4新元 老伴豆花 **老伴豆花**就在上面說的天天海南雞飯的附近，可以一起搭配食用。豆花的味道清甜解暑，我就要了基本款，特別的好吃！還有一些花式的，大家可以依照喜好自行挑選。 如果剛好要來這裡吃飯，那麼一定不要錯過這家豆花；但如果專程前往，似乎也沒有什麼必要 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170768.avif?1580391296) 。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170769.avif?1589858401) **餐廳信息** 地址：Maxwell good center #01-10 ，Singapore 到達方式：地鐵紫線，牛車水站(Chinatown)，從A出口沿寶塔街向前走到底至South Bridge Road，轉右，步行大約500米到達Maxwell Food Centre 營業時間：周一至周六上午11:30開業，售完為止 人均消費：約2新元 螃蟹師傅Crab Master 新加坡最知名的國民美食應該是辣椒蟹，而最出名的辣椒蟹餐廳應該就是珍寶海鮮餐廳了。 但我第一次吃辣椒螃蟹的店，卻不是那家最有名的珍寶海鮮，而是本地同學帶我來的**螃蟹師傅**。 這家店坐落在居民區，類似大排檔的樣子。拿菜單點了招牌的辣椒螃蟹、麥片蝦和芥藍仔等招牌菜，真的樣樣精彩，完全不會讓人失望 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170771.avif?1580391296) 。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170772.avif?1589858401) 店面簡樸 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170773.avif?1589858401) 主角 - 辣椒螃蟹and小饅頭 寫到這裡的時候，我已經有點餓了。辣椒螃蟹看起來就是在炒蟹的上面覆蓋了一層類似番茄炒蛋的菜，完全不辣，哈哈但是吃起來十分美味，一定要吃！不僅要吃螃蟹，還要把小饅頭蘸著醬汁吃掉！ ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170774.avif?1589858401) 麥片蝦 麥片蝦也很好吃啊！超級脆，麥片也是吃的欲罷不能，一定要點！ ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170775.avif?1589858401) 芥藍仔 在新加坡吃飯，最容易點到的青菜應該就是這個芥藍仔了，真的很嫩很好吃，適合搭配肉和海鮮食用，我基本每頓必點。 隔壁攤檔有賣飲品，來一杯冰涼的**薏米水**喝掉，真是美滋滋 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170776.avif?1580391297) 。 **餐廳信息** 地址：Blk 19 Ghim Moh Road #01-229，Singapore 到達方式：Google Map會告訴你的，下了地鐵再走10分鐘左右 營業時間：15:00-凌晨1:00 人均消費：約60新元 珍寶海鮮(河濱坊店) **珍寶海鮮**估計是新加坡最有名的餐廳了，其招牌就是螃蟹。 因為已經吃過辣椒螃蟹了，所以這次我點了黑胡椒炒螃蟹，味道竟然也很不錯啊。其他菜也都很好吃，不是那種專門坑遊客的店。 如果要到這家店吃飯的話，記得**一定要在官網上提前預約**，不然可能會排隊1小時呢 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170778.avif?1580391297) 。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170779.avif?1589858401) 黑胡椒炒蟹 **餐廳信息** 地址：30 Merchant Road,#01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282 到達方式：地鐵紫色東北線NE5，Clarke Quay站。Riverside Point出口。 營業時間：周一至周五： 午餐：12:00 -15:00 晚餐：18:00 - 24:00 周六，周日，公共假期： 午餐：12:00 - 15:00 晚餐：17:30 - 24:00 人均消費：約70新元 莆田 現在開遍中國的**莆田**餐廳發跡於新加坡，曾經拿下過米其林一星的莆田在新加坡也擁有多家分店，我來的是怡豐城這家，當天晚上7、8點了還要排隊半個多小時才能進去就餐。 很遺憾我忘記我點的都是什麼了，大約是炒米粉、水芹菜、芋頭、花蛤和豬蹄，隨便按著招牌點都是很好吃的，我個人強烈推薦 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170781.avif?1580391297) 。 說到這裡，有的人覺得北京的莆田餐廳不好吃，或者一般般，那我就不懂了，這個價位這個味道我覺得挺好的，只要不排隊路過我總想著吃一下。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170782.avif?1589858401) 炒米粉 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170783.avif?1589858401) 大約是水芹菜 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170784.avif?1589858401) 某種做法的芋頭 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170785.avif?1589858401) 辣炒花蛤 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170786.avif?1589858401) 按個賣的豬蹄 很yummy **餐廳信息** 地址：分店眾多，直接搜索附近的就好 人均消費：約35新元 亞坤咖椰吐司店 這家**亞坤咖椰吐司店**在新加坡真是遍地都是，招牌就是咖椰吐司和生雞蛋的套餐。咖椰醬配上剛烤好的吐司，特別的香，生雞蛋也是清爽可口，我個人特別喜歡，推薦當做早餐首選。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170788.avif?1589858401) 生雞蛋配醬油 **餐廳信息** 地址：分店眾多，直接搜索附近的就好 人均消費：約5新元 環球影城 我覺得整個環球影城值得吃的就是這個**小黃人**冰激凌了。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170790.avif?1589858401) 其他各個飲食店賣的套餐雖然價格沒有天價，但真的不用抱太大希望，隨便吃一下好了。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170791.avif?1589858401) Lady M 在上海被黃牛熱炒的**Lady M**，在新加坡吃並不需要排隊（PS：在香港工作日也不用排隊，排隊的話點外賣），吃完之後覺得確實好吃，但真的不值得排隊啊！ 最早的Lady M開在了地標魚尾獅下面，位置可謂是黃金，但也沒怎麼排隊。兩年前搬到了**萬豪酒店The South Beach**，如果大家路過那麼就去一下吧。 ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170792.avif?1589858401) 抹茶千層 新加坡還很流行吃**牛肉炒裸條**，隨便一家都很好吃！！一定要試試！ ![獅城新加坡精華探秘 ](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16170793.avif?1589858400) 克拉碼頭附近Trip Advisor隨便搜的一家 去了兩次新加坡，每次都能找到好吃的東西，還有幾家我來不及去了，也推薦給大家，你們替我去吃一下吧：**無招牌海鮮、林志源(買手信的好去處）、松發肉骨茶、紐頓熟食中心**。 PS : **Nando's**在新加坡也有啊，小夥伴們可以去懷念一把了~~~ 漫長的新加坡旅行分享分為好幾篇終於推送完畢了，感覺寫了有一個世紀那麼久，那我們下次再見啦，啾咪·~~