新加坡·成都文化旅遊年視頻系列(3)「有一種美學叫成都」之「美食篇」

2020/08/24   •   3402閱
探索成都的美食文化!本文深入介紹成都與新加坡的經貿和文化交流,特別是2020年「新加坡·成都文化旅遊年」的精彩活動及「成都美食篇」的特色。了解成都的歷史文化、大熊貓和美食,以及成都美食的豐富多樣性,與新加坡朋友們一同愛上成都!

成都與新加坡一直以來經貿往來密切、文化交流頻繁。新川創新科技園是中國西部第一個中新合作共建的園區,新加坡也是成都在東協(中國稱東協)的第四大貿易夥伴國。截至今年6月,有512家新加坡企業在成都投資,投資額達42.8億美元(59億新元),占成都市外商直接投資總額的11.85%。

為進一步密切成都與新加坡全方位合作關係,中國文化中心、成都市文化廣電旅遊局和新加坡天府會共同確定2020年為「新加坡·成都文化旅遊年」,並籌劃了近10起文化藝術、旅遊領域的雙邊交流項目。新春伊始,「文化旅遊年」開幕式暨「歡樂春節」展演活動如期在新加坡舉辦,獅城民眾踴躍參與,反響熱烈。

但突如其來的疫情嚴重影響了交流項目的實施,以成都為主題的其他線下歌舞演出、油畫展覽、中醫講座、羌族電影周等活動都無法如期舉辦。新加坡藝術家前往成都採風交流等活動也無法成行。為彌補遺憾,成都特別製作了「有一種生活美學叫成都」系列短片,分別以成都歷史文化、大熊貓、成都美食為主題,展示「天府之國」4500年的歷史文化、「熊貓之鄉」的和諧生態和秀美山川、世界美食之都的人間煙火。

來自成都市廣播電視台國際傳播合作中心《西望成都》團隊的雙語記者,以此為題,創作出了3集國際化精美影像,將成都的歷史文化、大熊貓和美食,濃縮於3集、每集5分鐘的英文短視頻里。三個篇章,展現了三種屬於成都的不同維度。

今天,我們將展示的是成都的第三個維度——「成都美食篇」。

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農家肉八碗

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良傑和諧面

在觀看美食篇之前,應記住一點,即川菜是全世界味道最豐富的菜系,它擁有24種味型,也許這是你第一次聽說,沒關係,成都也應該是你見過的唯一一個既好(hao三聲)吃又好(hao四聲)吃的城市了。不信?英國作家扶霞用整本《魚翅與花椒》,告訴你一個事實——沒有人能抵擋住在成都吃一回美食的誘惑。

曾在新加坡打拚多年的米其林二星主廚江振誠,在成都鑽研了一番川菜後,把川菜的精髓運用在自己的美食實驗里,開啟了另一番「好吃」歷程。加拿大人喬丹,帶著全世界的「好吃嘴」,走進成都的小巷小街,從他們的臉上,你會發現,這種人來人往的火熱和肆意咀嚼的快感,就是滋養成都人性格的隱秘力量。

海內存知己,天涯若比鄰。歡迎新加坡的朋友,一起愛上成都,感受「有一種生活美學叫成都」。

鳴謝:

成都市委宣傳部、

成都市文化廣電旅遊局

地址Address:

China Cultural Centre,

217 Queen Street, Singapore, 188548

電郵 Email:

[email protected]

電話 Tel:

63511858 ext 8100

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