# 半年內突冒出多家中式餐館 金文泰變身「小中國美食城」 

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Published: 2024-02-27
Source: 獅城新聞

## 半年內突冒出多家中式餐館 金文泰變身「小中國美食城」



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更多中式美食和中國超市在金文泰開業。（圖：陳良同、讀者提供）

麻辣燙、螺獅粉、四川火鍋、上海小籠包....金文泰市鎮中心近半年多家中式餐飲店如雨後春筍般冒出，大小品牌紛進駐搶灘，連中國超市也都開始設起熟食區，讓民眾不禁形容，這裡已成了「小中國美食城」。

據《8視界新聞網》記者觀察，在金文泰市鎮中心一帶的三個購物商場，都各有至少三家中式餐館餐飲店，種類玲琅滿目，大江南北都有。

這些中式餐飲店售賣蘭州拉麵、上海小籠包、四川菜和中式火鍋等，還有來自中國的連鎖品牌甜品店「蜜雪冰城」和「酒窩甜品」，當中有至少三家是近半年才新開張的。

在這同時，在金文泰廣場（Clementi Mall）里，也有一家肉夾饃餐館在打廣告，預告下月開張。

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金文泰廣場裡有中國超市「坤海」、中式連鎖甜品店「酒窩甜品」，另外中式「秦記肉夾饃」也將在下個月開業。（圖：讀者提供）

## **網民贊味道十分地道**



有社交媒體小紅書用戶因此形容，金文泰快變成「小Chinatown」（小中國城），引起熱烈討論。 

有網民留言說，觀察到近一年裡，確實有更多中餐館在金文泰開張。也有人說，以往要吃中國特色地方菜都得到牛車水，如今不必再長途跋涉去解饞了。

另外，也有中國網民贊道，一些中國美食口味十分地道，「和在中國吃到的味道差不多」。 

## **中國超市開設熟食區**



除了中式餐館，這一帶的兩家中國超市「思家客」和「坤海」，也分別在去年4月和9月開張，兩家超市還看準這裡中式美食的市場潛力，近日特別開設熟食區，售賣生煎包、煎餅果子等中式小吃。

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中國超市裡的熟食區美食種類令郎滿目，有冰糖葫蘆、煎餅果子、中式滷味等。（圖：讀者提供）

思家客回復《8視界新聞網》時表示，選擇在金文泰地區開設分行，是因為金文泰是熱鬧的商區。

「其次，金文泰區靠近新加坡國立大學，是許多學生和教師的聚集地。 因此，我們決定在金文泰開設分店，為附近的學生和居民提供購物便利。」目前思家客在本地已有25家分店。

## **業者：保持品質面對競爭**



「面面蘭州牛肉拉麵」在金文泰開業已有五年，針對近期突然湧入大批餐飲界競爭對手，老闆瀋陽表示：「得不斷地創新、不斷保證食物的質量，沒辦法，競爭是一定會有的。」 

至於這些中式商店的湧入，會否衝擊到本地店家的生意，受訪店家說彼此市場不同，因此衝擊不會太大。

「佳佳便利商店」主要售賣本地常見品牌貨物，針對中國超市的搶灘，老闆Peter表示並不擔心。

「對我沒有影響,中國超市是主打中國貨，我們不是嘛。」

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本地便利商店業者不擔心中國超市搶灘，表示售賣貨物不同。（圖：蔡佑霞）