從下個月開始， 新加坡的外賣戰場將迎來歷史性轉折。
2月25日，美國外賣巨頭DoorDash發布公告，旗下品牌Deliveroo將徹底退出新加坡市場。這意味著，3月4日之後，那個曾經以眾多品牌餐廳獨家合作和高品質配送服務著稱的「小藍帽」，將在新加坡街頭徹底消失。
圖源：Deliveroo官網
十年耕耘
從雄心勃勃到黯然離場
Deliveroo的故事始於2013年的英國倫敦。這家由美國人Will Shu和Greg Orlowski聯合創辦的平台，憑藉專注於高端餐廳外賣的差異化定位，迅速在歐洲市場崛起，成為全球外賣賽道上的明星選手。
2015年11月，Deliveroo帶著在歐洲市場的成功經驗登陸新加坡。彼時的新加坡外賣江湖，Grab還叫GrabTaxi，主攻出行；Foodpanda雖已在此紮根，但市場遠未飽和。Deliveroo的加入，開啟了獅城外賣「三國殺」的時代。
十一年間，Deliveroo深度參與了新加坡外賣市場的塑造。DoorDash國際負責人、Deliveroo執行長Miki Kuusi在告別聲明中表示，過去十一年，他們很自豪能幫助塑造新加坡的外賣行業，為消費者提供各種各樣的餐廳和雜貨合作夥伴。
圖源：Deliveroo官網
根據DoorDash發布的聲明，此次退出是經過數月審查各國具體市場條件後作出的「艱難決定」。公司表示，需要將資源集中在那些最能實現可持續規模和長期領導地位的領域。
根據安排，最後服務日為2026年3月4日下午3點，用戶需在此前使用完帳戶中的餘額或禮品卡。Deliveroo表示將密切與當地團隊合作，支持客戶、合作夥伴和騎手完成過渡。此次退出並非 新加坡孤立事件，DoorDash同時宣布退出日本、卡達和烏茲別克市場，全球約185個崗位受到影響。
新加坡外賣市場格局
要理解Deliveroo為何出局，必須先看清新加坡外賣市場的全貌。
根據墨騰創投發布的《東南亞送餐服務業報告》，東南亞送餐市場2025年商品交易總額達227億美元，同比增長18%。新加坡市場2025年商品交易總額為29億美元（約39億新元），同比增長13%，在東南亞六大市場中增速排名倒數第二。
目前活躍在新加坡的主要玩家包括：
GrabFood是東南亞超級應用龍頭，集出行、外賣、金融於一體，占據新加坡約65%市場份額，在馬來西亞、菲律賓、新加坡均控制約三分之二市場。
圖源：Grab官網
Foodpanda是德國Delivery Hero旗下老牌平台，占新加坡約25%市場，但東南亞層面已被後來者反超。
ShopeeFood是電商巨頭Shopee旗下平台，依託電商物流網絡崛起，2025年反超Foodpanda成為東南亞第二大平台，但值得注意的是，它目前尚未進入新加坡市場。
Deliveroo即將於3月4日後停止運營。
墨騰創投執行長李江玕分析，ShopeeFood更擅長從大眾市場起步，而新加坡市場成本高昂，不一定能輕鬆立足。
新加坡外賣市場的獨特基因
比起中國、美國、英國等外賣成熟市場，新加坡呈現出截然不同的競爭生態。
從市場體量看，中國每日外賣訂單量約1.8億至2億單，城市化密度和外賣滲透率全球領先；美國是全球最大外賣市場；英國作為Deliveroo總部所在地，市場成熟但競爭激烈；而新加坡每日訂單量僅數十萬單級別，2024年市場規模僅5.9億美元。
從滲透率看， 新加坡外賣用戶滲透率已高達65%，這意味著幾乎所有可能點外賣的人群都已經是用戶，新增空間極其有限。這與還有廣袤下沉市場可開拓的中國、印度等國形成鮮明對比。
從成本結構看，新加坡面臨結構性挑戰：可用的送餐騎手池有限。對外籍勞工的嚴格限制，加上本地勞動力成本高企，導致騎手供給天然稀缺。與此同時，新加坡線下餐飲極度發達，小販中心、食閣遍布全島，價格親民，當外賣配送費高達3至5新元，而樓下咖啡店只要5新元解決一餐時，外賣就成了「奢侈品」。
從消費者心智看，新加坡消費者以理性著稱。數據顯示，43%的消費者願意使用快速配送，但前提是「值得」。在Grab和Foodpanda提供更多樣化選擇和更激進促銷的情況下，高配送費平台就變得難以自圓其說。
未來發展趨勢
隨著Deliveroo的退出，新加坡外賣市場正式進入Grab與Foodpanda雙雄時代。未來將呈現幾個明顯趨勢。
雙雄對峙但格局可能重塑。目前Grab占據約65%份額，Foodpanda約25%，剩餘由小眾平台分食。分析師認為短期內不會出現壟斷性漲價，因為在擁有70%市場份額的領先者也無法損害消費者和商家利益而漲價，那會給競爭對手提供進攻的機會。
快商務成為新戰場。所謂快商務，就是不僅送餐，還送雜貨、日用品，且追求極速送達。ShopeeFood的成功正是依賴快商務模式，利用電商的直播與優惠券活動吸引用戶。Grab和Foodpanda必然在此領域加碼，最後一英里競爭將從餐飲延伸至整個本地生活。
AI與效率驅動取代燒錢擴張。未來增長將不再依賴擴大用戶群，而是深化用戶參與和提升運營效率。具體表現為AI個性化推薦、智能調度優化騎手路線、自動化嘗試如無人機配送等。
整合潮不可避免，ShopeeFood何時入局成為最大懸念。墨騰創投預測，東南亞送餐行業將出現不可避免的整合潮。目前ShopeeFood在印尼、越南、馬來西亞、泰國運營，尚未踏足 新加坡和菲律賓。如果ShopeeFood入局，它將面臨Grab花了多年才解決的挑戰——如何應對高騎手成本和龐大的線下客流。
監管壓力持續加碼。全球範圍內，外賣平台正面臨越來越嚴的監管。澳大利亞強制要求為騎手投保，每單成本增加；歐盟禁止平台與商家簽訂獨家合作條款。新加坡雖尚未出台類似強硬法規，但隨著零工經濟勞動者權益議題持續升溫，合規成本上升是必然趨勢。
Deliveroo的十年獅城路走到了盡頭。這是全球資本在宏觀經濟下行周期中「棄車保帥」的典型案例，也是新加坡市場競爭慘烈程度的真實寫照。
從2015年的雄心勃勃，到2026年的黯然離場，Deliveroo見證並參與塑造了新加坡外賣市場的黃金十年。它的離去，標誌著一個時代的終結。
3月4日之後，當你再次點開手機里的外賣APP，或許會有一瞬間的恍惚——那個藍色的圖標已經不在了。
