# 51名食客出現腸胃炎症狀 Stamford Catering被令暫停營業 

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Published: 2024-10-15
Source: 獅城新聞

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Stamford Catering自助餐供應公司。（圖：Facebook/Stamford Catering）

衛生部與新加坡食品局正在調查三起腸胃炎事件，共有51名食客食用了Stamford Catering自助餐供應公司的食物後出現腸胃炎症狀，該公司已被令暫停營業。

新加坡食品局周一（14日）發文告表示，衛生部和食品局正在調查三起於星期六（12日）發生的腸胃炎事件。51人在當天食用了Stamford Catering自助餐供應公司的食物後，出現腸胃炎的症狀。

文告也表示，所有受影響者已就醫或自行服藥治療，沒有人需要住院。

有鑒於此，當局已下令Stamford Catering從即日（14日）起暫停營業，直到另行通知為止。

暫停營業期間，業者必須對包括廚房設備和器具在內的整個餐廳區域進行清潔和消毒，並丟棄所有熟食和易變質食物。

此外，Stamford Catering所有處理食物的人員都必須重新通過食品安全第一級課程，並且在食源性病原體（food-borne pathogen）檢測呈陰性後，才能繼續從事食品處理工作。食品衛生工作人員則須重新通過食品安全第三級課程，才能繼續工作。

當局指出，食品安全人人有責，並提醒業者時刻遵守食品衛生和個人衛生條例。任何為違反環境公共衛生法令者將面對嚴格執法。