今年新馬兩地榴槤大豐收
價錢也降到近幾年的新低
椰子朋友圈被吃榴槤的人刷屏了
滿眼都是這樣的圖
連平時不怎麼吃榴槤的朋友也跟風一試
今天椰子我這名吃榴槤的老司機
就來教教大家榴槤有幾種吃法
直接配水吃
這是在新加坡最常見的一種吃法
每日傍晚晚餐後
榴槤攤人潮湧動
挑選好喜歡的品種
榴槤攤販現稱現開
有人直接在坐在攤販支的桌椅上吃起來
有人裝盒帶回家吃
榴槤雖然是水果
但絕對是水果中最膩的
因為甜度高水分少
吃榴槤的時候最適宜
多喝白開水
或者
帶解膩功能的綠茶
在新加坡這種炎熱的天氣里
椰子我最喜歡邊吃榴槤邊喝冰水
各式榴槤點心
榴槤不小心買多了
吃不完怎麼辦
可以做成各式甜點
把榴槤肉壓成泥
參考香蕉馬芬蛋糕的配方
做成榴槤馬芬蛋糕
把榴槤肉泥和奶油
一起攪打成餡料
做成榴槤酥
手巧的小仙女們
還可以做成
榴槤千層蛋糕
椰子寫到這裡坐不住了
要呼喚勤勞的火龍妹
搭配山竹吃
山竹的特點是清熱去火
泰國人就有在吃榴槤後
吃點山竹的習慣
本地攤販也經常
把榴槤和山竹一起售賣
甜膩的山竹和帶酸的山竹
味道上也是絕配
榴槤燉雞
榴槤燉雞湯
是一道著名的粵菜
材料取自
殼裡面的白囊切塊
避免味道過重
取少量果肉即可
加少量薑片
與雞肉同燉大火燒開
小火熬煮2個小時
出鍋前十分鐘記得加枸杞
此湯補而不燥
風味獨特
碳烤榴槤
據說深圳有海鮮燒烤餐廳
出售碳烤榴槤
焦黑的榴槤殼
包裹著烤成了金黃色的榴槤肉
打開的瞬間
熱乎乎的焦香味瀰漫出來
等等
椰子只是聽朋友描述
就已經口水流一地了
小夥伴們要不用自家烤箱試一試？
榴槤愛好者們
你們有什麼獨特的吃榴槤技能？
快留言來分享下
趁著榴槤季，花式吃榴槤
