# 連日天氣炎熱 冷飲銷量增30% 

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Published: 2018-08-15
Source: 獅城新聞

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連日天氣炎熱 冷飲銷量增30%

本地過去近一周的氣溫都高於8月份的平均溫度，最高達33攝氏度，受訪氣候專家表示，受西南季候風影響，高溫或許會持續到這個月底。這樣的炎熱天氣讓本地餐飲業者喜憂參半，有店家的戶外座位需求減少，但受訪小販中心和咖啡店生意不受影響，一些冷飲銷量甚至增加多達三成。

連日來的熱天氣讓更多消費者選擇購買冷飲，有咖啡店的營業額因此多了30%。

公眾說：「會買一杯冰水來喝，天氣太熱，真的很恐怖這次。」

新加坡福州咖啡酒餐商公會主席洪寶興說：「本來這個月，中元節的話一般上銷量是會減少的，現在反而有稍微地增加，這個可能就是因為天氣好熱的關係。現在銷量比較好的就是薏米水，大家是會覺得認為是說這個是會解渴解涼。」

星期三下午，位於錦茂一帶的這個小販中心人潮依舊，生意似乎沒有受到高溫影響。

有人稱，「天氣多熱都好，怎樣講好吃的東西，還是會回來的，最多我們可以叫一杯冷水來喝。」

也有公眾坦言：「這邊的東西比較便宜，比較好吃，其實不會很熱，有風扇這些，新加坡天氣就這樣，你哪裡有的選擇」

這家拉麵店則受到炎熱天氣影響，選擇戶外座位的食客少了5%。

拉麵店分區經理劉麗婷指出：「大多數等候的時間會比較長，因為顧客選擇喜歡室內。他們先坐在外頭，等室內的桌子已經空了的話，然後我們­把他們移動過去。

儘管酷熱的天氣影響了這家店的生意，但也帶動了店裡這道冷麵的銷量。為了讓食客有冰涼清爽的口感，廚師先將湯底冷藏一夜，同時使用冷藏過的碗來裝面。業者透露，三成光顧這家店的顧客都會點這道拉麵。

一些舉辦戶外活動的購物商場和協會受詢時表示，活動照常舉辦，並籲請參與者多喝水。受訪氣候專家指出，我國高於正常水平的濕度，也讓人們的汗水蒸發得比較慢，因此會感覺到比較熱。

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