這款號稱全日本最好吃的鬆餅是來自日本九州的Kyushu Pancake，繼台灣之後在新加坡開了第二個海外分店。位置在於Novena的這家餐廳，有著簡潔的門面，木製的裝飾，乾淨自然的日式風格。餐廳不大，卻也是安靜舒適。是這輩子吃過最鬆軟的鬆餅！而且阿，他家的華夫和吐司甜的鹹的都有而且一樣好吃。
用料十分講究的Kyushu Pancake選用了來自九州一帶最好的小麥和多種穀物研磨而成的麵粉。 7種穀物混合而成的鬆餅粉：福岡的赤米、熊本的紫米、大分的小麥、鹿兒島的粳米、宮崎的發芽玄米、長崎的糯黍、佐賀的胚芽押麥。再加上產自沖繩、鹿兒島的砂糖，而且不含任何人工香料、含鋁蓬鬆粉等添加劑。看完整個就感覺好健康，連小baby都可以吃的健康！
菜單選擇很多，最多種類也最受歡迎的當然是鬆餅啦！有甜的鹹的各種口味。除此之外，還有各種華夫餅、法式吐司、沙拉等，不定期還會出各種季節限定口味。
MATCHA TIRAMISU
三個鬆餅淋上厚厚的馬斯卡彭乳酪和抹茶粉搭配抹茶醬和香草冰淇淋。那層乳酪口感非常美好，量很足，一直吃到最後都是乳酪，每層鬆餅之間還夾著抹茶醬。
鬆餅真的是鬆軟至極，完全沒有厚重的麵粉感，吃起來輕盈又帶著穀物香。說是全獅城最好吃的鬆餅也不為過。
BERRY LICIOUS PANCAKE
這款可以說是顏值最高的了！草莓、藍莓、樹莓等豐富的莓果鋪在鬆餅上，頂一個香草冰淇淋和一小坨新鮮奶油，再淋上卡仕達醬和莓果醬。最棒的是，即使冰淇淋融化了之後，這鬆餅也不會變得軟趴趴的，依然保持了軟彈蓬鬆的口感。
MATCHA MONT BLANC
疊起來的三個鬆餅頂上厚厚一大坨抹茶蒙布朗，厚厚的塗一層在鬆餅上面，就好像在吃抹茶奶油裸蛋糕。這種醬要比提拉米蘇更厚重一點，不濕潤，所以鬆餅的穀物味道會更濃郁一點。
DORA YAKI SMOOTHIE
不會太過分甜膩的香草冰淇淋，跟香甜軟糯的紅豆泥一起攪打，超級好喝！可以喝的銅鑼燒
TOMATO SODA
真的有一整個番茄的氣泡飲！把番茄微微攪爛之後喝起來有淡淡番茄味，很驚艷！喝完還能吃一整個新鮮番茄。
Tips: Set Lunch點任意主食加3塊錢可以點任意一杯飲品。而且下午茶只需15塊錢，可以在四款甜味鬆餅裡面選一份，再加任意一杯飲品。
最後附上部分菜單供參考。具體可以參考官網
地址：275 Thomson Road, #01-08, Novena Regency, S307645（靠近Novena地鐵站）
PS: 官網 http://www.kyushu-pancake.sg/recipe/ 還很貼心的給了食譜
營業時間：11:00 am – 21:00 pm
電話：6352 6265
官網：http://www.kyushu-pancake.sg/
人均消費(Expected Damage): $25 – $35 per pax
#是吃貨嗎? 是的話還不分享
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