# 全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/yBXkp Published: 2022-08-13 Source: 獅城新聞 作為一個國際化都市 新加坡吸納了很多 來自不同國家的用粉製成的美食 比如越南粉Pho 就開遍了大街小巷 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031166.avif?1660309221) 圖源：thesmartlocal 但是，要是說到吃 那中餐必須有話說 北方人更中意麵食 **南方人更熱愛嗦粉** 江西米粉、湖南魚粉 廣西螺螄粉、廣東炒河粉... 中國南方把粉吃出了新花樣 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031167.avif?1660309220) 雖然新加坡的華人 祖輩大多是來自中國 但低調的中國美食 並沒有全部傳到新加坡 **牛肉瀨粉**，就是其中一個「遺珠」 在新加坡的市中心 最近新開一家牛肉粉店 **哞哞牛肉粉** 讓很多饕客彌補了遺憾！ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031168.avif?1660309220) 位於丹戎巴葛金融區 很受上班族歡迎的哞哞牛肉粉 **在Icon Village Altez內** 從Tanjong Pagar地鐵站A出口 走個差不多3分鐘就到了~ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031169.avif?1660308905) 現在，哞哞牛肉粉 還為所有的椰子粉絲們 送上了**用餐特別福利**哦~ **‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍** **椰子粉絲福利** **活動期間內** **凡在哞哞牛肉粉購買主食** **並向店家出示本篇文章** **可立得免費小菜（任選）** **或是免費飲品（任選）** ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031170.avif?1660309220) \*活動時間：8月11日-8月25日 在新加坡 想吃到一碗美味的牛肉粉 在這裡絕對不會踩雷！ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031174.avif?1660309219) 嗦粉的快樂，從瀨粉開始 雖然新加坡各種粉類美食也不少，但哞哞牛肉粉最出彩的，是那碗讓人慾罷不能的瀨粉。 **整個新加坡，就只有哞哞牛肉粉才有！** ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031176.avif?1660309219) 瀨粉和新加坡常見的老鼠粉，雖然同為稻米製成，但口感截然不同，瀨粉更彈滑，也更富有韌性和嚼勁。 打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條，**瀨粉單純的質地，吸收了湯底全部的精華。** ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031177.avif?1660309218) 一入口，就滿是**大米的米香和高湯的醇香**。兩者夾雜融合，更顯得整碗粉的牛肉味十足，強烈的滿足感算得上是最好的點綴。 在新加坡，**韌、爽、滑**的瀨粉的瀨粉，是哞哞牛肉粉獨家製作，錯過這村就沒這店了~ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031178.avif?1660308919) **招牌牛肉瀨粉** ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031179.avif?1660308923) 耗時三年，終得一碗好湯 一碗好吃的牛肉瀨粉，其中的靈魂是那口讓人慾罷不能的湯。 哞哞牛肉粉自創的牛肉粉里，所用的高湯是用了數種秘制材料，再經過小火燉煮和文火熬煮後而成的。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031181.avif?1660309218) **精華湯底鮮、香、濃** ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031182.avif?1660309217) **牛肉的精華都濃縮在高湯里**，每一口，都充滿了濃郁的牛肉鮮味和香味。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031183.avif?1660308926) 清冽中泛著油光的高湯，看起來「平平無奇」，實際上卻是花了店家**三年**的心思準備。 某天，在馬來西亞度假的哞哞牛肉粉店主，在當地吃到了一碗味美鮮甜的湯。 驚艷之餘，會吃的店家開始各種準備，失敗過無數次，歷時三年終於重現和改良了，他心中的這口美味的湯。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031184.avif?1660309217) 牛肉粉里每一口的湯，都是**傳承了許久的古早味**，炸蔥油和蔥花的加入讓湯更加鮮美。 店家的巧思，在這碗湯里就能品嘗出一二來。 真材實料，牛肉管夠！ 牛肉瀨粉裡面怎麼能少得了燙過的牛肉呢？ 油脂分布均勻的上等鮮牛肉，全部都來自澳大利亞。經過**一燙二撈三涮，**嫻熟汆燙出來的牛肉，沒有血沫滿是新鮮嫩滑。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031186.avif?1660309216) 牛肉的火候也是剛剛好，不會煮得太老或太生，最終影響口感。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031187.avif?1660309216) 現切牛肉還不是全部，在一碗牛肉瀨粉里，你還能吃到**紅燒牛肉**！ 色澤紅潤的紅燒牛肉肉香四溢、軟爛入味。帶著牛筋的部分，酥軟但有點QQ的彈性，咸鮮中還帶著點甜味，仔細品嘗入口回甘。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031188.avif?1660309215) 牛筋和牛肉丸讓整碗瀨粉增色不少，鮮而不膩。 其中特別推薦的，就是**純手打牛肉丸**了！一進嘴，口腔里蔓延的滿是牛肉的芳香，久久都不能散去。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031189.avif?1660309215) 經過反覆捶打後，**牛肉已經「出膠」**。頂級Q彈的牛肉丸爽口彈牙還會爆汁，咬起來帶勁，越咀嚼越香，就和周星馳電影《食神》里的「撒尿牛丸」差不多！ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031190.avif?1660308931) **就著原湯鮮吃**，不需添加任何額外佐料，清透的湯底、足量的食材、**新加坡獨有**的Q彈爽滑瀨粉，難怪一經推出，就成為爆款Top1，有很多回頭客哦~ **Yummy~** ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031192.avif?1660309214) ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031193.avif?1660309214) 除了招牌的牛肉瀨粉外，哞哞牛肉粉還有多種其他的食物，讓你大飽口福。 哞哞牛肉粉特製的**牛肉炒粉**，味道比尋常的粵式干炒牛河更加霸道。同樣使用了獨家的瀨粉，表面上覆蓋著厚厚一層牛肉，在鍋的灼熱下激發出了一陣焦香，讓人忍不住食指大動。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031194.avif?1660309214) **牛肉醬干拌瀨粉**里，鮮香入味的牛肉醬拌上爽滑勁道的瀨粉很驚艷，讓人忍不住放肆地大口嗦粉~ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031195.avif?1660309213) 喜歡吃某某撈番茄鍋的人，這裡的**番茄牛肉麵**，很難讓你失望。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031196.avif?1660309213) 無辣不歡的人，**香辣牛雜粉**了解一下？ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031197.avif?1660309212) 想吃點米飯也沒問題！滋味濃郁的**紅燒牛肉飯**包你滿意，吃完一碗還想再來上一碗...... ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031198.avif?1660308933) 在新加坡，哞哞牛肉粉為你帶來了極致的嗦粉快樂。在這裡，嗦粉只0次和無數次！ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031199.avif?1660309212) ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031200.avif?1660309212) ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031201.avif?1660309212) ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031202.avif?1660309211) 另外，在【哞哞牛肉粉】，每購買一份套餐，都會附贈一疊佐餐小食。 香脆的油條、清爽開胃的蔬菜和酸蘿蔔、濃稠香甜的溏心蛋、滷製入味的豆乾和豆皮......和主食搭配相得益彰，帶來不同的口感和層次，好吃得無以形容。 ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031203.avif?1660309211) **醬油燙菜** **![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031204.avif?1660309211)** **滷豆泡** **![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031205.avif?1660309210)** **滷豆皮** **![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031206.avif?1660309210)** **迷你油條** **![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031207.avif?1660309210)** **溏心蛋** **![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031208.avif?1660309209)** **酸蘿蔔** 坐落在丹戎巴葛CBD市中心，【哞哞牛肉粉】不僅適合想體驗正宗中國味的新加坡人，也特別適合就在附近工作的上班族哦~ ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031209.avif?1660309209) ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031210.avif?1660308938) 一個人安靜地吃個午餐，又或是下班後和同事約飯，沐浴在這個溫暖有格調的環境里，嘗到地道的中國美食感覺很棒！ **店內環境一覽** ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031211.avif?1660309209) ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031212.avif?1660309208) **哞哞牛肉粉** ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031215.avif?1660309208) **地址：**16 Enggor St, #01-13 Icon Village Altez, Singapore 079717 **聯繫電話：**[+65 6980 7866](https://www.shicheng.newstel) **附近地鐵站：**Tanjong Pagar ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031216.avif?1660309208) ![全島獨家！「在新加坡待了十幾年，我被這碗美食圈粉了...」](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17031217.avif?1660309208)