# 坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下） URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/yBjvq Published: 2021-03-25 Source: 獅城新聞 **作者 / Diving 編輯 / Rich Ding** 登普西山 (Dempsey Hill)，在殖民時期和1970年代初曾是**英國軍營地**，後成為應徵年輕男子入伍的新加坡中央人力局 (Central Manpower Base of Singapore, 簡稱CMPB) 所在地。 如今，雖然這裡已經不是軍營和服役中心，但殖民時期留下來的特色建築仍然訴說著當年的歷史。這些建築多被改造成了**創意小資餐廳和特色商店**。這個離烏節路不遠的街區，仿佛一個世外桃源，植被繁茂，寧靜幽雅，可以讓人們遠離城市生活的喧囂，享受片刻的寧靜。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646989.avif?1619427570) 圖源：dempseyhill.com 今天就為大家推薦更多幾家Dempsey Hill里的好店，快來挑選一家度過一個美好的周末吧～ **01** **Candlenut** Candlenut是全球首家，同時也是唯一一家**娘惹風味**的米其林餐廳。風格獨特的編制燈具，復古的老式吊扇都流露著滿滿的東南亞風情。這家餐廳在完美詮釋土生華人餐飲文化的同時，融入現代烹飪元素，傳統與現代在舌尖交融，足以給食客帶來一場娘惹味覺盛宴。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646990.avif?1619427570) 圖源：小紅書 「Menthae」 濃郁的醬汁混合干蒜粒和油蔥酥，佐以清爽的檸檬，平衡了油膩感，簡單的蝦片也能展現出豐富的味覺層次。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646991.avif?1619427570) 圖源：小紅書 「Menthae」 經典炭烤肉串也是招牌菜之一，特色是主廚自製的甜豆醬，濃郁的醬香配合炭烤的酥香，形成了獨特的口感。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646992.avif?1619427570) 圖源：小紅書 「Winnie嗨玩新加坡」 初次嘗試的小夥伴建議選擇他們家的套餐，一份是78新幣（不含酒），包含招牌菜，值得一試哦。 **餐廳信息** **人均：**70新 **地點：**17a Dempsey Rd, S249676 **營業時間：** 周一至周日午餐：12-3pm；晚餐：6-10pm **02** **Siri House** 這家餐廳是由泰國一家房地產商開發的，他們的主旨是 「**we build lives, not just a tower**」。雖然是一家泰式餐廳，但結合了很多的歐洲元素。在這裡，你可以同時品嘗泰式甜辣和歐式經典風味。餐廳的裝修是鬱鬱蔥蔥的大自然風格，和室外的綠植相得益彰。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646993.avif?1619427569) 圖源：小紅書 「萍萍Lena」 推薦菜Siri House Salad，沙拉搭配新鮮的蝦肉，加上酸甜可口的醬汁，風味十足。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646994.avif?1619427569) 圖源：小紅書 「萍萍Lena」 鰻魚飯也是必點菜品之一，日料和西餐的雙重口味在這道菜里實現了完美的融合，碰撞出了別樣的火花。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646995.avif?1619427569) 圖源：小紅書 「萍萍Lena」 這家店性價比超高，午餐人均僅需35++新就可以擁有一次極致的用餐體驗。 **餐廳信息** **人均：**40新 **地點：**Dempsey Rd, 01-02 Dempsey Hill, S249672 **營業時間：**周一休息，周二至周日：11:30am-10pm **03** **Jim Thompson** 同樣是泰餐，這家店可以說是把**泰式風格**發揮到了極致，經典的菜品應有盡有。坐落在一片繁茂的小公園裡，門口就精緻的綠植和小雕塑，走進就能感受到滿滿的泰式風情。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646996.avif?1619427569) 圖源：小紅書 "張錘錘「 泰式烤牛肉，牛肉外焦里嫩，佐以獨特的泰國香料，附贈蔬菜蘸醬，清爽可口。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646997.avif?1619427569) 圖源：小紅書 "張錘錘「 泰餐必點的芒果糯米飯，軟糯的糯米，新鮮的芒果果肉加上醇厚的椰香，又是一道百嘗不厭的經典菜。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646998.avif?1619427569) 圖源：小紅書 "張錘錘「 菜品豐富，人均80新，喜歡經典泰餐的小夥伴們千萬不要錯過它！ **餐廳信息** **人均：**80新 **地點：**45 Minden Rd, Dempsey Hill, 248817 **營業時間：** 周一至周日午餐：12pm-2:15pm；晚餐：6pm-8:30pm **04** **Margaritas** 這是一家**墨西哥特色**餐廳，整體從裝修到菜品都充滿了濃濃的墨西哥風情，甚至被外網評為新加坡最好吃的墨西哥餐廳。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646999.avif?1619427569) 圖源：toutiaosg.com 招牌牛肉Fajitas，鐵板牛柳配上咸辣椒醬，酸奶油，番茄辣椒和芝士碎，搭配卷餅，口感極佳。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16647000.avif?1619427569) 圖源：小紅書 「愛吃肉的兔子」 雞肉卷Burrito也是這家餐廳的特色菜，香嫩的雞肉搭配香酥的卷餅，佐以墨西哥特色醬料，讓舌尖帶你去旅行。 ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16647001.avif?1619427569) 圖源：小紅書 「愛吃肉的兔子」 店裡還有很多墨西哥特色菜品，人均70新，帶你感受最純正的墨西哥風情。 **餐廳信息** **人均：**70新 **地點：**Dempsey Rd, Dempsey Hill, 249673 **營業時間：**周一至周日 11:30am-10:30pm 看完了餐廳推薦，小夥伴們有了心儀的餐廳嗎，快挑選一家，給周末增添一點儀式感吧～ ![坡島美食攻略 Dempsey Hill美食大合集（下）](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16647006.avif?1619427569)