# 你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/yN6pp Published: 2019-07-17 Source: 獅城新聞 你有見過 賣魚片粥的酒吧嗎？ 有圖有真相 來看下新加坡知名酒吧 The 1925 Brewing Co. 店門口這碩大的招牌 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579267.avif?1589861581) 在這家酒吧里 可以嘗到他們自釀的啤酒 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579268.avif?1589861581) 更特別的是 「下酒菜」不是一般酒吧里的 薯條、炸雞、披薩 而是富有南洋風格的 精緻潮州菜！ 最出名的就是魚片粥 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579269.avif?1589861581) 獨特的混搭風 讓這裡每天都人滿為患 成為「網紅餐廳」 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579270.avif?1589861581) 潮州菜菜肴品種繁多 別具風味 最突出的便是 美味潮州砂鍋粥 1925的主廚Ivan Yeo 將傳統潮州菜改良 推出創新的砂鍋粥 比如 海鮮愛好者的心頭好 煙燻龍蝦粥 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579271.avif?1589861581) 潮州人吃魚生的習俗 由來已久 在新加坡每當春節 家家戶戶都會撈魚生 以求來年好運氣 1925賦予了傳統魚生新的生命 鮮嫩的生魚片足足堆了一盤 加上爽口的配菜 一口下去簡直太滿足了！ ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579272.avif?1589861581) 潮汕特有的甜品 銀杏芋泥 細膩絲滑入口即化 賣相也是非常高大上 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579273.avif?1589861581) 為了保證食材新鮮 主廚Ivan 每天會親自到巴剎和魚市購買 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579274.avif?1589861581) 有了好吃的 必須要配上好酒！ 1925里的自釀酒 前不久 參加了亞洲最大啤酒節 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579275.avif?1589861581) 而且 每種酒還有故事和情懷 這個叫Yellow Van的酒 靈感來自 Ivan祖父和父親 曾駕駛的黃色小貨車 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579276.avif?1589861581) 而名為「BLK 622」的黑啤酒 則是以創始人祖父曾居住的組屋命名 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579277.avif?1589861581) 老闆兼主廚的Ivan 參加過的美食節目無數 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579278.avif?1589861581) 新加坡明星權怡鳳 主持的節目中 也能看到他的身影 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579279.avif?1589861581) 如今 他已經在新加坡開了兩家門店 還在泰國曼谷也開了店 ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579280.avif?1589861581) 想要體驗這種特別的混搭吃法 那就不要錯過 一年一度的國民美食盛典 新加坡美食節！ ![你有見過賣魚片粥的酒吧嗎？這裡有圖有真相](https://www.shicheng.news/images/image/1557/15579281.avif?1589861581) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486159&idx=1&sn=6f7c1266e665580315fb357bf0cd2fb2&chksm=fa2e30dfcd59b9c94bcf69b7855a7d1bae41558676fb44f83401589e3692e297b38dc9b250b0&scene=21#wechat_redirect)