# 國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/yN9aM Published: 2019-05-30 Source: 獅城新聞 上個禮拜，君君受邀參加了一場國際大廚雲集的新聞發布會。各國各城的大廚匯聚在金玉滿堂(The Pavilion Singapore)宴會廳，齊聚在這裡是為新加坡仁慈醫院籌集百萬新元的善款活動做準備。 這個活動就是7月5日將要在聖淘沙名勝世界宴會廳舉行的慈善晚宴-**國際名廚2019新加坡慈善夜**！ ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338888.avif?1589868271) 第六屆國際名廚慈善之夜活動總策劃李惠貞女士、澳門召集人林鎮國先生、新加坡召集人程文華先生、仁慈醫院主席蔡天寶先生、國際名廚慈善會會長葉紹文先生、仁慈醫院25周年籌備會主席陳奕福先生、香港召集人許美德先生和馬來西亞召集人林德來先生。（由左到右） **國際名廚慈善會** 那麼什麼是**國際名廚2019新加坡慈善夜**呢？這是一個由**國際名廚慈善會**為慈善募集舉辦的活動。而國際名廚慈善會是2017年在澳門正式註冊的一個**非牟利慈善機構。** 是由一群有愛心的義工名廚，籌委會組織聯絡承辦。每次外出籌集善款，都是**會員們自費承擔所有費用，每次在當地籌得的善款都將悉數捐贈給當地政府認可的慈善機構**。 仁慈醫院董事會蔡天寶主席演講 2014年在台北的一次廚師協會美食交流活動，有兩位師傅提議可以安排一晚慈善活動，在大家的熱烈支持下成功完成了一場烹調錶演晚宴，為台北市社會福利局籌款成功。自此開始**延續至今已是第六屆了**！ ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338890.avif?1589868271) 國際名廚協會會長葉紹文先生演講 今年第六屆將會在新加坡舉辦，籌集的善款將捐獻給新加坡仁慈醫院，所有餘款不作存留都會捐出，活動模式公開透明！ 這次參與的頂級中餐大廚多達300餘位，其中五六星級酒店的總廚就有70多位是，米其林級別餐廳的星廚多達30多位，**據說累計米其林之星會超過100粒**。 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338891.avif?1589868271) 各國頂級廚師代表大合照 此次會上，仁慈醫院董事會蔡天寶主席，籌款委員會會長、宗鄉會館聯合總會陳奕福會長，國際名廚慈善會葉紹文會長、世界各地國際名廚慈善會的代表，相繼發言感謝了國際名廚們的善舉，表達了對大家努力的感謝。 同時也公布國際名廚2019慈善夜最新的募款情況，以及**為將於7月5日在聖淘沙名勝世界舉行的大型募款活動晚宴造勢助威**。 **國際名廚慈善會回顧** **2014台北** 36名廚師參與 **2015澳大利亞墨爾本** 60餘名廚師參與 **2016馬來西亞的吉隆坡** 30餘名米其林大廚及170位世界各地義廚參與 **2017中國澳門** 多達260餘名廚師參與 **2018越南的胡志明市** 300名廚師參與 **2019新加坡** 預計超過366名廚師參與 僅僅6年參與這項慈善的廚師人數就翻了**10倍**之多！大家對愛和善意的傳播，真的是不能用物質來估算的！ 八大名廚介紹 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338892.avif?1585054756) 台北君品酒店頤宮中餐廳，陳太榮師傅的三星料理先知鴨 陳泰榮師傅 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338893.avif?1589868271) ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338894.avif?1589868271) 董玉振師傅 **陳太榮師傅** 榮獲2018年度台北三星美其林餐廳主廚，入廚三十年超過十五年管理經驗，難得一見的表演烹飪高手。 **董玉振師傅** 多年前已獲得「深圳廚王」稱號，並是深圳五星總廚俱樂部理事主席，在深圳同行里有口皆碑。 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338895.avif?1589868271) 董玉振師傅的「菊花豆腐」，真的是根根分明 黃品棠師傅 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338896.avif?1589868271) ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338897.avif?1589868271) 曾超敬師傅 **黃品棠師傅** 2015年米蘭世博會國際烹飪大賽，代表台灣榮獲「世界廚神」團體冠軍。也是江蘇衛視綜藝美食節目《味道》的主持人。 **曾超敬師傅** 在2012年勇奪香港旅遊發展局「美食之最」的至高榮譽大獎，且難得的獲邀加入八大高手。 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338898.avif?1589868271) 喜粵8號餐廳，簡捷明師傅的「魔鬼炒飯」，看著平平無奇卻拿下上海星級美其林大獎 簡捷明師傅 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338899.avif?1589868271) ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338900.avif?1589868271) 劉金旺師傅 **簡捷明師傅** 以一道「魔鬼炒飯」就拿下上海星級美其林大獎，連續三屆獲得2星美其林。 **劉金旺師傅** 能將麵糰拉至極細的拉麵絲，並能穿針引線，還可跳舞娛樂。是馬來西亞唯一「拉麵大王」Sunway Resort hotel五星酒店點心總廚。 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338901.avif?1589868271) 香港君悅酒店港灣壹號，陳漢章師傅為素食者準備的輕食選擇 陳漢章師傅 ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338902.avif?1589868271) ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338903.avif?1589868271) 蕭秀香師傅 **陳漢章師傅** 2015 HOFEXHongKong國際烹調大賽「金紫荊杯」全場總冠軍，也是現香港君悅酒店港灣一號首席行政總廚。 **蕭秀香師傅** 2005年食神爭霸奪得金獎，兼最有創意獎項雙冠軍。2017年獲法國廚皇會頒發藍帶五星獎和入選中國飲食名人百福榜。也是家喻戶曉的TVB電視「流行都市」三姐飲食主持，三姐海鮮酒家掌廚兼老闆。 以上八位主廚會在7月4日，新加坡金玉滿堂宴會廳舉辦一場名廚高手世紀論壇烹調示範會。八大名廚各顯神通，歡迎各界好友蒞臨會場觀摩交流！ **多麼難得的一次機會，這些在海外的米其林美食，現在我們在新加坡就可以一次將各地美味收入胃中啦！** **晚宴聯繫方式** 7月5日，這場慈善晚宴**每年全球僅此一次**不僅能品嘗到眾多米其林大廚合力完成的頂級料理，也促進了各國中餐大廚的友好交流，還能幫助到當地的慈善機構籌集善款，一舉三得何樂而不為呢？希望有善心的你，能夠出一份力，或者評論轉發給你的朋友，讓更多的人知道這個跨越國界的慈善壯舉！ 活動時間：2019年7月5日 傍晚7點 地點：聖淘沙名勝世界宴會廳 Resort World Sentosa Ballroom 訂桌聯繫：仁慈醫院負責人 Ms Karen Tan 9619 9679 或活動總策劃老香港董事李惠貞女士(Victoria Li) 98807202 **活動主要贊助商** ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338904.avif?1589868271) Borneo Motors(Singapore) Pte Ltd，CB - Choice of The Best，MAGGI，廣祥泰私人有限公司，李錦記，金玉滿堂，老香港，Gardens by the Bay 感謝以上企業對本次活動的大力支持！ ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338905.avif?1585054756) 舌尖這次也是特邀的媒體宣傳方，我們再次表達對此次活動大力支持！ 完 希望所有的老人都能老有所依， 所有的殘障人士的生活能得到保障， 也希望每一個平凡的我們都能吃飽穿暖。 [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657453374&idx=1&sn=8bf33dbeae344933b2319a2db35d6372&chksm=8bd02533bca7ac25d219ea1e484ae872b6552058b01e70fcd003de4a870f06a62931cc5bd1bc&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657453399&idx=1&sn=07698f80eb559dd48fbd492684e616a0&chksm=8bd0255abca7ac4c029fbaabba7d4a8c162d5eb85fa3fdfa2b4f9e30a8c76b67927b3e8228b3&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657453267&idx=1&sn=16bc717b09d23467a27eaed53452ed1d&chksm=8bd024debca7adc84927a4bca0b26cf8d104aed98b5a7c844bb4659bcaa11e59d782cae042be&scene=21#wechat_redirect) ![國際名廚雲集新加坡，只為一場百萬善款的籌集](https://www.shicheng.news/images/image/1533/15338906.avif?1589868271)