# 一年學費20萬的國際學校，食堂驚現變質食物 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ylOV3 Published: 2018-10-22 Source: 獅城新聞 這是今天早上媒體行業大v發的一篇微博，事關孩子食品安全問題，轉發量迅速走高。 ![一年學費20萬的國際學校，食堂驚現變質食物](https://www.shicheng.news/images/image/1282/12822457.avif?1589871167) 評論如下： ![一年學費20萬的國際學校，食堂驚現變質食物](https://www.shicheng.news/images/image/1282/12822458.avif?1589871167) 這些國際學校選擇了業內很大的食品公司compass，這家公司不僅給高校準備食物也給很多頂尖的企業提供食品服務。 食物質量如何呢？ ![一年學費20萬的國際學校，食堂驚現變質食物](https://www.shicheng.news/images/image/1282/12822460.avif?1589871167) **在這些國際學校上學，父母需要支付高昂的學費。** ![一年學費20萬的國際學校，食堂驚現變質食物](https://www.shicheng.news/images/image/1282/12822461.avif?1589871167) 家長送孩子去國際學校，是希望孩子能夠在良好的語言環境中學習更國際化的課程，讓孩子未來更高去到名牌大學。 （IB課程和劍橋課程都是目前海外名校認可度更高的課程，想了解更多詳情請點擊連結： **其實去新加坡留學，可能更適合家長本身的訴求。因為新加坡的官方語言就是中文和英文，天然優越的雙語環境和多元化的國際課程也成為越來越多海內外家長的選擇。** 大家都知道新加坡立法嚴格，在安全和食品方面也都有很高的要求。 從小培養飲食習慣 新加坡政府讓國民從小養成健康的飲食習慣，從而培養一生的健康觀念。 新加坡保健促進局和教育部聯手推出了**「健康餐食在學校計劃」（HMSP）**，藉此讓處在學校環境中的孩子們可以選擇更加健康的餐食和飲料。 ![一年學費20萬的國際學校，食堂驚現變質食物](https://www.shicheng.news/images/image/1282/12822462.avif?1589871167) 嚴格的九條原則 為了把計劃落到實處，保健局為各級學校的食堂制定了**「九條指導原則」。** 第一，飲料甜點要少糖。譬如，對風靡華人世界的珍珠奶茶，新加坡規定其含糖量每100毫升不得超過6克；諸如阿斯巴甜等人工甜味劑嚴禁在其中使用；固體物即所謂的「珍珠」，嚴禁添加其中。 第二，學校食堂不應售賣深度油炸及可以長期保存的食物（香腸、午餐肉等）。 第三，在需要使用諸如椰奶、全脂奶等含有高脂肪成分的食物中，高脂肪成分中應當有一半以上用低脂肪成分取而代之；使用帶有「較健康選擇」（HCS）標誌的烹飪油，黃油、豬油等禁止使用。 第四，使用去皮的家禽肉和精瘦豬肉。 第五，除非有要求，食堂不得提供油膩、加醬、偏鹹的湯。 第六，食堂區域內至少要有兩台冷水機。 第七，每份套餐中要有四樣食物，其中蔬菜和水果的供應量是：蔬菜不少於兩甜品勺，水果不少於半個小蘋果+半片西瓜。 第八，只要可能就提供全糧食物。每份米飯或米粥中糙米的含量不少於20%；麵條和通心粉必須含有不少於20%的全麥成分；三明治只准使用全麥麵包；使用的快食麵必須有「較健康選擇」標誌。 第九，售賣簡餐的檔口只准出售自製的簡餐如沙拉、三明治等，或是加有「較健康選擇」、「較健康簡餐」（HSS）標誌的商業製作食物。自製簡餐要符合兩條規定：與第2、3、4、5、7、8項「指導原則」保持一致；為1位學生1次提供的簡餐中，食糖的含量少於1湯匙。 這種對中小學食堂提供餐食的管理的精細程度實在是讓人驚嘆，在確保學生們的飲食健康方面，新加坡政府也真的是不遺餘力了。 多種措施嚴格要求 保健促進局和教育部鼓勵各所學校**參加「健康餐食在學校」的全國性評獎**。 對凡是參加評獎的學校，保健促進局會派出經過認證的營養師和膳食專家前往該校，仔細檢查其食堂是否嚴格按照規定提供健康飲食。 對於已經獲獎的學校，一旦發現其提供的飲食沒有遵照「九條指導原則」中的任何一項，保健促進局會立刻收回其獎項，以示懲戒。 「健康餐食在學校」**工作的重點在食物和飲料上**。但在同時，一些外圍工作也不能少。 保健促進局會為參加該項目的學校的食堂開設烹飪課程，讓廚師獲得更多關於健康營養的知識以及用健康原料烹制健康餐食的技巧；為學校的食堂管理委員會提供簡報，幫助他們管理餐食檔口；為學生提供有關健康飲食的各種資源。 ![一年學費20萬的國際學校，食堂驚現變質食物](https://www.shicheng.news/images/image/1282/12822463.avif?1589871167) 家庭飲食指南 健康餐食不僅僅是學校的責任，新加坡政府希望孩子在家也能吃到健康食物。 （新加坡對於孩子的照顧真的是全方位～） 因此，保健促進局製作了一份**「父母指南」**，幫助家長為孩子提供「最好最健康的」餐食。這份簡明扼要的「指南」**由英文、中文、馬來文和淡米爾語寫就**，生活在新加坡的各個種族都可以閱讀。它為每一位真心關愛自己孩子的父母給出了8個小訣竅。 1、「好的開始」——為孩子準備健康足量的早餐。 2、「全穀類食品有益健康」——在為孩子準備的食物中，多使用全麥麵包、糙米、全谷麥片、糙米麵條等。 3、「好的油」——讓孩子多食用橄欖油等健康食油。 4、「平衡口味」——幫助孩子攝入更少的糖和鹽。 5、「瘦肉更健康」——也就是讓孩子儘可能少吃肥肉。 6、「越豐富越快樂」——讓孩子養成多吃水果和蔬菜的習慣。 7、「多喝水」——讓孩子多喝引用水，儘量不喝飲料、果汁等含糖飲料。 8、「較健康的選擇」——為孩子購買食物和飲料，首選加有「較健康選擇」標誌的產品。 為了孩子享受更良好的學習環境和雙語環境，更多家長會選擇送新加坡留學，給孩子全方位的保障。