# 去新加坡一定要吃的美食，不僅僅有肉骨茶！

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Published: 2018-05-06
Source: 獅城新聞

新加坡近年來成為出國旅行的熱門地點之一，去新加坡自然不能不吃當地的特色美食，除了肉骨茶和雞飯還有什麼美味的當地菜呢？一起來看一看吧！

一、釀豆腐

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釀豆腐就是南洋版的中國滷味，基本配料是魚漿及塞入各式豆腐內的肉跟肉餡，像是魚蓉、

豬肉蓉、雞肉蓉等，也不僅僅是填在豆腐里，還可以填在辣椒、苦瓜、蘑菇、羊角豆、茄子等裡面。

二、水粿

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水粿是一樣非常簡單的食物，用米粉和水蒸成的糕點，吃起來Q又帶有咬勁，水稞上也會淋上用蔥、蝦米、菜圃熬煮而成，特製的菜圃辣醬，又辣又咸，真的非常好吃！

三、咖喱魚頭

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咖喱魚頭是新加坡印度文化、馬來文化和華人文化互相融合的美食結晶。這裡主打南印度式咖喱魚頭，以新鮮的石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料，與各種蔬菜一起燉煮到入味，湯味辛辣香濃,魚頭鮮嫩美味。

四、麥片蝦

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來到新加坡，就一定要去吃無招牌的麥片蝦、還有辣椒螃蟹。本來覺得早點吃的麥片跟蝦子一起炸很奇怪，沒想到咬一口後，蝦子的鮮甜味搭配麥片脆脆的口感，一點都不油膩，吃起來香脆可口！

五、辣椒螃蟹

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無招牌的辣椒螃蟹其實沒有那麼辣，來自斯里蘭卡的大螃蟹，肉質鮮嫩有彈性，配上店家獨門醬汁，讓你一口接著一口吃，連外殼也不放過的狂舔。