# 宏茂橋美食指南！排長隊不代表好味道, 帶大家吃去 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/zWE2N Published: 2023-07-17 Source: 獅城新聞 在經過上篇宏茂橋美食後，今天在繼續給大家介紹新加坡宏茂橋必吃美食！ 排隊美食不一定好吃，今天就讓味道勝過人氣。 有哪些攤販值得一吃？走！宏茂橋不可錯過的平民美食清單。 1.源味手工筍糕 ![宏茂橋美食指南！排長隊不代表好味道, 帶大家吃去 ](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17259538.avif?1689512428) Google, FRan 226 Eating House, 226F Ang Mo Kio Avenue 1 營業時間：周一至周五上午 8 點至中午 12 點 30 分；周六和周日上午 7 點 30 分至中午 12 點 30 分；沒有固定的休息日 傳統手工筍糕在市面上其實少之又少，而源味就是其中一家有保留風味的店家。 這裡的潮州蒸餃有三種餡料：竹筍（每個 1.70 元）、沙葛（每個 1.40 元）和韭菜（每個 1.30 元）。最喜歡的還是竹筍，更有嚼勁和風味。其中還加入了蝦米，使味道和香氣稍微濃郁一些，再配上辣椒醬一起食之，風味更甚！ 這家攤子的糕點都是小批量，所以如果架子上賣完就需要等下一批蒸籠。 溫馨提示，筍糕可是這裡的搶手貨，一定要趁早。再者，源味沒有固定的休息日。完全取決於老闆心情，也有可能連續休個三四天，或者連續幾周每天開放。 2.上海人家 ![宏茂橋美食指南！排長隊不代表好味道, 帶大家吃去 ](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17259539.avif?1689512428) 01-3046, 151 Ang Mo Kio Avenue 5, tel: [6368-6927](https://www.shicheng.newstel:6368) 營業時間：上午 11 點至下午 3 點，晚上 6 點至晚上 10 點，周二至周日；周一閉館 上海人家也算是家老子號，這裡的生煎包可是必吃，鬆軟的皮里夾著多汁的肉餅和酥脆的焦底，實在誘人。可惜的是，用餐空間較小，等待的時間長，只因人數不足。 張先生負責前台，而張太太則負責料理，大家可要耐心。 2012 年，這家餐館搬到了宏茂橋組屋區，並聘請了一些員工。但是餐廳內還是只有七桌，所以最好提前來，尤其是周末。 除了生煎包（四個 8 元），小籠包和灌湯包（四個 8 元）都是這裡的必點，皮薄肉厚，餡料爆棚！除此之外，這裡的上海春卷（7 元/5個）也很不錯，該餐廳也接受 CDC 代金券哦。 3.古早味寶華香菇肉脞面 ![宏茂橋美食指南！排長隊不代表好味道, 帶大家吃去 ](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17259540.avif?1689512428) Google, Royal Pears 01-23 Chong Boon Market & Food Centre, 453A Ang Mo Kio Avenue 10 營業時間：周六至周四早上 6 點至下午 2 點；周五休息 這家寶華可是宏茂橋肉脞面界的扛把子，每到清晨就排滿隊伍，辣椒醬更是這裡的一大賣點！不僅如此，業主每日在打樣後都會堅持留在店內新鮮製作辣椒醬和備料以確保新鮮。 業主將辣椒醬、蝦米、大蒜、小蔥和生薑研磨再混合炒香，再經過繁複的工程調製出肉脞面的最佳拍檔。另外值得一提的是肉碎和蘑菇底料，也是業主一手包辦，不經他手。 4.Penang Delights ![宏茂橋美食指南！排長隊不代表好味道, 帶大家吃去 ](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17259541.avif?1689512428) @penangdelights 01-08 S11 Food Court, 711 Ang Mo Kio Avenue 8 營業時間：每天早上 9 點到晚上 9 點 如果大家正在找一碗正宗的檳城蝦面就趕緊看過來！這家攤位專營檳城風味美食，其中檳城蝦面（5元）便是這裡的必吃。真正賦予這道料理獨特的檳城風味便是湯底。其中帶有蝦和豬肉鮮味，味道也極其濃郁，還有新加坡式蝦麵湯所沒有的辣味，非常帶感！ 5.Banh Mi Saigon ![宏茂橋美食指南！排長隊不代表好味道, 帶大家吃去 ](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17259542.avif?1689512427) @banhmisaigon505 01-2668, 505 Ang Mo Kio Avenue 8 營業時間：每天早上 9 點到晚上 9 點 這家攤位其實就隱藏在小巷中，但裡頭的美食可是內有乾坤！這裡的banh mi 可是號稱新加坡最多選擇，高達14 種口味，如roast pork ($9.90), mixed pork intestine and ear ($9.90), salt-baked roast chicken ($8.90) and fried fish cake ($8.90) 等。 個人的最愛還是 「special great」 （$7.90），裡頭帶有三種腌肉，每一種都有著不同的風味。再者，裡頭的食材如香菜、西紅柿、黃瓜、辣椒和泡菜等都能起到清新解膩的效果，感覺還能在來上一份！