# 知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/zWPr7 Published: 2021-04-14 Source: 獅城新聞 **|尋找美味|** 美食不打烊 ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663799.avif?1619427338) **新加坡美食不打烊** **美**食是有記憶的。自從上次吃了食為鮮的古早味，越發激起了我對這家餐館的濃厚興趣。以一個資深吃貨兼美食生活博主的觀察力來說，這裡還藏著好多好吃的。說真的，我不想辜負人間美味和我親愛的吃貨粉絲，所以再次探訪，看看這個4月有什麼好料來襲! ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663800.avif?1619427338) 和姐妹們坐下就看到這個，直擊主題4月誘惑四選二。每道菜看上去都是挺喜歡的，全部吃！ 何以解憂， 美食！ **No.1紅燒大排翅** 喜歡這個**石鍋紅燒大排翅**，上桌的時候熱氣騰騰，空氣中瀰漫著香味，讓人食指大動。 ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663801.avif?1619427338) 因為**大排翅本身就屬於高檔名貴食材**，一般的餐廳肯定是沒有的，而高檔的餐廳就算有，價格也是極為昂貴的。如果之前有吃過或者見到過這道美食的朋友，肯定就知道，這道美食想要保證味道的純正美味，**這裡面的上湯是非常重要的，是這道菜的靈魂！** ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663802.avif?1619427338) **這一口鮮美無！**如果你帶家裡寶貝來，可以直接魚翅泡飯，小朋友一定喜歡！裡面有好多豆芽，爽脆香滑。這道菜好吃的秘訣在於火候和燉功，把食材的鮮美積聚於湯里。 **No.2招牌北京鴨** 對北京的記憶非常模糊，可是對北京烤鴨記憶尤新。如今吃到這道功夫烤鴨到讓我想起那味道。這道北京烤鴨，極其考功夫。廚師堅持用優質鮮鴨，經過獨家秘制炮製10個小時，隔天再用慢火烘烤4個小時以上，**這一口鴨肉烤的非常到位**，鮮嫩多汁，鴨皮脆香，入口香起飽滿，而且皮肉分離不油膩哦。 ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663803.avif?1619427338) 賣相討喜的招牌北京鴨 ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663804.avif?1619427338) 配搭蛋卷皮 ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663805.avif?1619427338) 喜歡蔥和黃瓜的這裡，口感清脆和北京鴨的葷素搭配非常完美！ 一般吃了是停不下來了。 ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663806.avif?1619427338) 鴨子是用到了極致。招牌北京鴨吃完取肉來個炒**伊面**。說真的吃過那麼多次伊面，這家目前最好吃，那個鴨肉炒的非常嫩，伊面非常有嚼勁！ **No.3宮廷螃蟹** 這名字取的好。**宮廷螃蟹**自然是給"皇上"和"娘娘"吃的，哈哈哈。可是別急，這價格非常親民，「宮廷內外」的人都可以享用！ 螃蟹有四種口味，自己選喜歡的哦！**黑椒，辣椒，鹹蛋**，其實這3種在新加坡很流行，到是第一次吃宮廷口味。**這道菜講究的吃它的原味，裡面還有火腿肉，鮮！迫不及待嘗一口，螃蟹肉鮮甜，還有淡淡的酒香，如果再來個小酒太完美了！** ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663807.avif?1619427338) 宮廷螃蟹吃的是原味 **No.4自製琵琶豆腐** 琵琶豆腐的由來，是因為煮豆腐的時候，習慣以湯匙來固定豆腐，而湯匙的形狀跟琵琶又有點相似，造起來的豆腐賣相便有點似琵琶，因而便有「琵琶豆腐」的稱號!養顏美容！ ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663808.avif?1619427338) 這裡的琵琶豆腐非常有特色，大人小孩都喜歡！皮脆香裡面的餡有豆腐，雞肉，香菜...." **No.2綠色誘惑** 自從上次喝了綠色誘惑，當然是每次必點的，來吧，鐵粉們！ ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663809.avif?1619427338) 一道元氣滿滿的綠色誘惑 每次必點！ ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663810.avif?1619427338) 這個4月份的4選2促銷可堂食也可外帶！ ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663811.avif?1619427338) **母親節套餐** 這個來臨的母親節請媽媽來吃吧，別讓她又在廚房忙了，太累啦！ **這裡是母親節套餐哦！送鮑魚！**（訂8人套餐的）。 ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663812.avif?1619427338) **餐廳環境** 這間餐廳位於ITE AMK HQ,裡面夠大可6000平方尺可以容納32桌同時用餐。酒樓對公司，家庭等地提供自助餐外送服務哦！ ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663813.avif?1619427338) ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663814.avif?1619427338) 還有VIP包廂哦！ ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663815.avif?1619427338) 如果訂單消費滿$80或以上可免費送貨喲。 顧客可是選擇上門取餐或送餐服務！ ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663817.avif?1619427338) 上網訂餐還可以享有20%折扣！ ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663819.avif?1619427338) ![知名老字號餐館食為鮮又搞事兒!$18.8居然可以吃國宴大菜紅燒大排翅](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16663799.avif?1619427338) **地址：** **2 Ang Mo Kio Drive ITE College Central Block A #01-09 Singapore 567720** **訂餐電話：6481 5500** **訂餐網址:www.firstculinary.com 營業時間**:**天天營業** **早上10點半-下午3點（午餐） 下午5點半-晚上10點（晚餐）**[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI5ODUwNzU0Mw==&mid=2247496303&idx=1&sn=716a3937d35830a65442fb73d6a6af35&chksm=eca67e17dbd1f7016167fbc5d9e2ae16be7949a71ca61e49e7967a4994906e44aeee0e9cad2b&scene=21#wechat_redirect)